乳品营养与安全文.docVIP

成绩 中国农业大学 课程论文 （2013-2014学年秋季学期） 论文题目： 乳品安全问题引发的思考 课程名称： 乳品营养与安全 任课教师： 毛学英 班　　级： 工商1001 学　　号： 1012010204 姓　　名： 朱上峰 课程论文格式要求（封皮的背面）： 1．课程论文采用统一封面，以左侧为准装订成册。 2．课程论文一律使用标准A4复印纸打印或使用标准A4复印纸手写稿形式上交。 3．论文打印的格式要求： 论文标题（使用隶书二号加黑；一级标题、二级标题、三级标题分别使用宋体三号、四号及小四号并加加黑） 摘要、关键字（需使用宋体小四号） 正文（使用宋体小四号，行距20磅） 参考文献（使用宋体五号） 乳品安全问题引发的思考 摘要：牛乳中含有几乎人体所需的全部营养素及具有保健功能的生物活性物质，随着我国人民生活水平的不断提高，乳品已逐渐成为人们的日常食品，乳品安全随之就成了制约乳业发展的瓶颈。 关键词：乳品安全；乳制品；乳品工业。 牛奶被营养学家誉为“白色血液”和“最接近完善的营养健康食品”。乳品行业是关系到人民健康和国民经济发展的重要产业，并已经成为我国农业发展最快、增长性最好