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食品工业“十二五”发展规划与食品经济管理研究 摘要： 《食品工业“十二五”发展规划》指出了我国“十二五”期间食品工业发展的指导思想、发展目标、主要任务、重点行业发展方向与布局以及规划实施的政策措施。食品经济管理研究基地在确定和调整研究方向和内容时，要深刻理解《规划》的指导思想和主要内容，并结合山东省实际情况认真贯彻执行《规划》。 关键词：食品工业；“十二五”发展规划； 食品经济管理 中图分类号： 文献标识码：A 　　　　文章编号： 食品工业承担着为我国13亿人提供安全放心、营养健康食品的重任。2011年12月31日，国家发展和改革委员会、工业和信息化部颁布了关于印发食品工业“十二五”发展规划的通知（发改产业[2011]3229号）。通知指出，食品工业是国民经济的支柱产业和保障民生的基础产业。制定《食品工业“十二五”发展规划》（以下简称《规划》）的目的是加快食品工业结构调整，促进产业转型升级，建设具有中国特色的现代食品工业体系，实现持续健康发展。［1］作为山东省“十二五”高校人文社会科学研究基地——食品经济管理研究基地，在确定和调整研究方向和内容时，要深刻理解《规划》的指导思想和主要内容，并结合山东省实际情况认真贯彻执行《规划》的主要任务。本文拟从产业经济、企业管理和社会管理三个视角对《规划》加以解读并对食品经济管理研究基地的研究方向和内容提出意见和建议。 一、