便利店开业指导手册.docVIP

第一篇 项目简介便利店是指位于居民区附近,以满足便利性需求为第一宗旨,主要经营即时性商品,采用自选购物方式的小型零售店.便利店,英文简称CVS(Convenience Store)是一种用以满足顾客应急性,便利性需求的零售业态.该业态最早起源于美国,继而衍生出两个分支,传统型与加油站型,前者在日本,中国台湾等亚洲诸国和地区得以发展成熟,后者则在欧美地区较为盛行.便利店的兴起缘于超市的大型化与郊外化,大型超市的主要特征在于其价格性和全面性,但大型超市也有某些不足之处,诸如远离居住区,结账等候时间较长等,对于一些简易购物者而言深感不便.1927年,美国得克萨斯州的南方公司首创便利店原型,1946年创造了世界上第一家真正意义上的便利店,并将店铺命名为7-Eleven(意为从早上7点钟至晚上11点钟);20世纪70年代初,日本伊藤洋华堂与美国南方公司签订特许协议并在东京丰洲推出1号店,此后传统型便利店作为一种独特的商业零售业态,在日本得到了飞速发展,其特点也被发挥到及至.随着石油巨头的介入,便利店在地域分布上更趋分散,加油站型便利店在欧美地区也显出了强大的生命力.传统型便利店(Traditional)通常位于居民住宅区,学校以及客流量大的繁华地区,营业面积在50-150平方米不等,营业时间通常为15-24小时,经营品种多为食品,饮料,以即时消费,小容量,应急性为主,80%的顾客