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進餐禮儀指導資料： 進餐指導 【建國國小學童午餐介紹】 貴家長您好： 本校自民國89年自辦午餐，一直堅持提供營養均衡、衛生安全之膳食為準則，為有效推行營養教育，本學年起增聘營養師一名，以更提昇學校午餐品質與促進學童健康。 午餐特色 全校參與：本校師生，除有特殊原因經學校同意外，均應參加，並繳交午餐費。 素食午餐：隨著宗教或多元飲食等緣故，吃素者越來越多，為使素食者方便用餐，特開辦素食，有專用烹煮鍋具、食譜，也設有素食專用餐廳。 線上資訊：於本校網頁上不定期更新營養新知與午餐菜色等。 午餐供應 供餐時間：週一至週五，11時50分至12時30分。 每日主食以米飯為主，副食以三菜一湯為原則；週三提供多變化之簡食，如麵、米粉、包子、、、等(蔬食日)。 週二、四供應水果或乳製品。 教育推廣 營養師講解學校午餐並告知用餐食間 新生始業式 新生始業式 新生始業式 推餐車示範＆用餐禮儀影片播放 用餐禮儀 用餐禮儀 用餐禮儀 用餐禮儀 用餐禮儀 「吃飯最快樂」，當我們用餐時，一定要注意「用餐的基本禮儀」，這樣才能吃得健康、又有禮貌！記得每天一定要做到喔！用餐前★ 清理桌面，並取出乾淨餐墊、餐具（避免使用免洗碗筷）。☆ 確實洗手，洗手五步驟：濕、搓、沖、捧、擦。★ 打菜小天使著好衣帽：帽子、口罩，準備分配食物。☆ 用餐應於室內，遠離黑板，環境光線明亮、保持空氣流通，須注意風砂及粉筆灰。配膳或取菜時注意事項★依【學校午餐打菜建議量】圖示打菜。☆依序安靜排隊，碗筷不做敲打、發出聲音。★不可挑食。☆向打菜小天使，點頭表示謝意。★安靜回到座位上。☆等候老師指揮，一起開動用餐用餐中★良好的進餐姿勢：端正坐好、正確拿穩碗、筷子。☆安靜在座位上用餐，不可邊走邊吃。★碗筷不做敲打、發出聲音。☆嘴巴裡含有食物時，不可說話、嘻笑，小聲交談，不影響其他同學用餐。★吃飯速度需適中，用餐2～30分鐘最合宜。☆細嚼慢嚥，喝湯不發出聲音。★打噴嚏時應摀住口鼻。☆食物來之不易，應當惜物惜福，儘量吃完所拿取的食物。用餐後★廚餘、回收物、垃圾應分開丟棄。☆以衛生紙擦拭嘴巴，再擦拭餐具，餐具放入餐袋內，帶回家清洗。★整理桌面，餐墊清洗後收起來。 ☆飯後刷牙、漱口。★飯後午休，可散步，不可馬上做激烈運動。☆餐車請初步整理乾淨，也請推餐車小朋友注意安全，不要嘻戲。 學童進餐指導 學童進餐指導 學童進餐指導 學童進餐指導 學童進餐指導 特色： 本校將用餐禮儀錄製成影片，放置於午餐網頁上且可配合校園電視台播放給全校各班觀看。