《营养午餐的合理搭配说课稿.docVIP

《营养午餐的合理搭配》说课稿 各位评委、各位老师： 大家好，今天我说课的内容是《营养午餐的合理搭配》 下面我从活动生成背景、说教材、学情、教法学法、教学准备、教学过程、板书设计七个方面向大家阐述。 一、活动生成背景 掌政中学是一所九年一贯制住宿学校，有住宿学生600多名，学生的一日三餐都在学校，学生的浪费现象较严重，是什么原因使学生浪费？是饭菜做得不可口，还是搭配不当呢？针对此现象，结合四年级数学教材对四年级学生开展了《营养午餐的合理搭配》为课题的综合实践活动。 二、说教材 　 1.教材分析：　　 教材结合学生的生活实际，用专家发言的形式，给学生提供了10种菜肴的营养成分含量和10岁儿童应从午餐中获取营养物质的基本指标。接着是让学生判断学校提供的午餐是否合格，自己动手搭配自己喜欢并符合要求的午餐菜谱，最后通过统计全班学生喜爱的五种搭配方案等活动。一方面使学生综合运用简单的排列组合，统计等相关知识解决问题。另一方面促使学生克服偏食、挑食的毛病，养成科学的饮食习惯。 2.新课标对综合实践课的要求：强调学生通过实践，增强探究和创新意识，运用所学的知识和方法解决实际问题，加深对所学知识的理解，并能与他人进行合作交流。 3教学目标: 　 （1）知识与技能：使学生能合理搭配符合要求的菜谱，综合运用简单的排列组合、统计解决问题。 　　（2）过程与方法：通过了解各份菜中热量、脂肪、蛋白质的含量