上海降低鮮活农产品流通成本的对策.docVIP

上海降低鲜活农产品流通成本的对策 “菜篮子”密切关系市民的日常生活，尤其是绿叶菜在本市主副食品供应中有着特殊的地位和作用，其价格变动对其他蔬菜品种价格变化有较大的关联影响。为了解当前流通成本占蔬菜零售价格的比重及构成情况，探寻降低蔬菜流通成本进而降低蔬菜价格的途径，以2012年1月至10月上海地产绿叶菜流通情况为研究出发点，深入分析研究当前绿叶菜流通成本构成、特点及蔬菜流通体系存在的问题，寻找降低鲜活农产品流通成本的途径，为建立高效的农产品流通体系从而稳定主副食品价格提出建设性的政策建议，为进一步稳定蔬菜价格，保障民生提供参考。 一、上海市蔬菜流通现状 上海是一个特大型的城市，人口密集，蔬菜市场需求及消费量大且集中。本市蔬菜供应分“客菜”和“地菜”两大类，“客菜”指外地进沪交易的蔬菜，以耐储存、方便运输的品种为主；“地菜”则是沪郊生产的蔬菜，新鲜当令的绿叶菜在其中唱主角。目前每年要销售的蔬菜有600多万吨，其中有60％左右是由兄弟省市通过大市场、大流通进人到上海的市场。据市农委数据显示郊区常年蔬菜种植面积约50万亩，其中绿叶菜种植面积17．5万亩，地产蔬菜基本上以绿叶类蔬菜、反季节设施精晶蔬菜和食用菌等为主，供应本市数量达300万吨左右，日均地产蔬菜上市量在9000吨左右，其中绿叶菜日均上市量在4000吨左右，占到整个全市供应量的90％以上。 当前上海菜流通方式主要包括以下几种方式