上湯白菜的做法.docVIP

上汤白菜的做法 大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。加上野生松子油的调配，充满了松子仁的香味，而且仅存于松子油中的皮诺敛酸，可刺激体内CCK和GLP1释放，调节肠道对脂肪、糖与蛋白质的吸收，拥有一定减肥功效。 难度：切墩(初级) 时间：10分左右 主料 大白菜400g 辅料 腊肠2根 墨鱼丸2个 大蒜3瓣 香葱1根 香菜适量 松子油15ml 大豆油适量 盐1勺 鸡精1勺 上汤白菜的做法步骤 1. 将大白菜清洗干净后，大块的切成小长块 2. 将墨鱼丸对开切成小块，再切点蒜末、葱圈、香菜备用 3. 将腊肠切片备用 4. 大火将锅的水分烘干后倒入适量大豆油，然后倒入大蒜翻炒 5. 等闻到蒜香味后，倒入腊肠，翻炒4-6下 6. 倒入墨鱼丸，然后翻炒均匀 7. 加入1勺盐、1勺鸡精 8. 然后倒入2碗水 9. 倒入大白菜，翻炒均匀 10. 再加入适量水，没过白菜即可，盖上锅盖，大火焖煮5-6分钟 11. 大概5分钟后起盖，加入一点葱圈，翻炒均匀即可装盘 12. 装盘后撒上一点香菜，加入15ml松子油即可食用 13. 味道鲜美，营养丰富的上汤白菜就完成啦^_^ 小贴士 可以根据个人喜好，将墨鱼丸换成牛肉丸、鱼丸等等，希望大家会喜欢这道菜