丝茧学教学大纲new.docVIP

《丝茧学》教学大纲 适用专业： 蚕学 参考学时：36 大纲执笔人：邹凤竹 讲授学时：27 大纲审定人：牟志美 实验或讨论学时：9 一、说明部分 1.课程教学的目的、性质、地位和任务 《丝茧学》属应用科学，它所涉及的内容是茧丝生产不可或缺的环节，具有实践性、独立性及专业性较强的鲜明特点。因此它是蚕学专业的一门必修专业课。 本课程以培养通晓家蚕茧及茧丝的专业知识；熟悉蚕茧收购史，尤其是现行收茧标准、程序、方法；掌握蚕茧干燥基本规律与原理，并具备现场调控干燥工艺等的实践能力的专门人才为目的。以研究蚕茧及茧丝的品质、丝胶化学特性及与制丝工业的关系，蚕茧收购的标准、方法，蚕茧干燥的基本规律、原理及工艺条件、操作要领等为主要内容。最终达到能在本课程理论指导下，设计出水平较高又切实可行的干燥新工艺配置方案以及提出如何提高蚕茧及茧丝品质的新方法、新措施的水准。 2.课程教学基本要求 (1)理论知识方面 在理论教学方面，本着一般知识少讲，采用问答形式等方式，随堂解决；关键内容精讲，布置课下作业以加深理解。与其他课程有联系的内容，引导学生复习已有知识，相互融通，为我所用。凡涉及实践环节的，力求理论与实践紧密结合，并通过观看教学录象片等电教材料帮助了解掌握。还应及时的补充本学科研究的新成果，发展的新动向，随时介绍有关的先进经验，以利开拓视野，更新知识。 要求学生通过学习，熟知本课所涉及的基本概念，弄清茧质与制丝及丝质的关系，充分认识丝胶化学在本领域的重要地位。掌握现行蚕茧收购的标准、方法，并能够运用蚕茧干燥方面的理论知识及结合实际活动，自如地参入烘茧生产，力争达到能够指挥生产，提出改良不合理生产工艺的目的。还要求具备制丝及丝检等基本知识。 (2)实验技能方面 实验不仅是加深学生掌握理论知识的重要手段，也是提高学生分析问题、解决问题及强化动手操作能力的必要环节。因而在实验教学方面，首先要选择有一定理论深度、广度或有严格操作程序、技巧的实验内容，力求以较精练的实验解决较为复杂、牵扯知识面广或较抽象、操作较专业的问题。本课所确定的丝胶化学方面的实验及实验室煮茧、缫丝方面的综合实验，应能达到该目的。要求学生通过实验，充分理解前人的理论成果，并运用有关知识，善于解决实验中发现或存在的问题。必须 弄懂和掌握必要的操作方法、程序等。为今后从事研究、实验等工作打下基础。 (3)本课程与其他课程的关系 本课程是在具备了较好的《化学》、特别是《生物化学》知识及本专业基础课——《蚕体解剖生理学》与专业课——《养蚕学》等必要知识的基础上开设的。由于本课程内容涉及到茧丝质量的分析、鉴定，因而它又为养蚕、栽桑、良种繁育，特别是育种学等相关课程服务。 二、大纲内容 （一）课程理论教学大纲： 第一章 绪论 讲授学时：2学时 主要讲授我国蚕丝业的发展简史，蚕丝业在国民经济中的地位与作用。重点介绍国内外、省内外现状、发展趋势及存在的问题和应采取的对策等。 教学方法要求： 站在当前，面对现实，追忆历史，展望未来。正确分析形势，简述专业优势，指明存在问题，提出解决方案。以激发学生学习的积极性，让他们更具自豪感、紧迫感、责任感。立志为本行业的兴旺发展而成材。 思考题： 蚕丝业的昨天有着辉煌灿烂的历史；今天在取得了累累硕果的同时，前进中也存在着许多艰难；明天仍待有志者去开拓、拼搏。我辈当如何？ 第二章 蚕茧品质 讲授学时：4学时 第一节 茧丝及茧的形成 第二节 茧的外观形质 第三节 茧的工艺性质 要点、难点 1.蚕吐丝结茧的形式及环境条件与茧及丝质的关系。 2.搞好蔟中管理的重大意义及对制丝业的影响。 3.茧及丝的经济性状与企业发展的关系。 教学方法要求： 本章以课堂教学为主，辅以标本、实物等以增加感性认识，再结合生产中的典型事例，重点阐述有关环节之间的制约关系。 思考题： 1.茧丝的排列形式与缫丝业有何关系？ 2.为什么茧的外观形质对缫丝产生影响？从茧外观的角度考虑，何为好茧？ 3.造成茧层厚薄开差的原因有哪些，如何防止？厚薄不匀与缫丝是什么关系？ 4.什么是茧的解舒？有哪些影响因素？生产中应如何提高解舒？ 5.为什么用出丝率来衡量茧的质量，怎样才能获得较高的出丝率？ 第三章 茧丝品质 讲授学时：4学时 第一节 纤维和茧丝的组成及其结构 第二节 丝素、丝胶的结构及特性 第三节 茧丝纤度 第四节 茧丝的类节 第五节 缫丝工业对蚕茧质量的要求