蔬菜标准园如何合理安排耕作制度（下）.docVIP

蔬菜标准园如何合理安排耕作制度（下） 　　三、防止蔬菜连作土壤障害 　　蔬菜连作是指在同一块菜地上不同年份内连年栽种同一种蔬菜作物，如第一年春、夏季种番茄或辣椒，收获后秋季在同一块土地上种植大白菜或萝卜，到第二年春、夏季再种番茄或辣椒，仍属连作。 　　（一）蔬菜连作的土壤障害 　　1. 土壤酸害。连作蔬菜由于长期施用生理酸性肥料，过量施用氮肥，使硝态氮大量积聚，同时有机肥施用又偏少，土壤缓冲性差，因而使土壤酸化，严重时作物会出现死苗，生长点坏死等现象。 　　2. 土壤盐渍化。蔬菜大棚全年土温较高，加之较高的湿度，土壤微生物活动旺盛，加速了土壤养分转化和有机物质的分解速度，同时由于常年不合理的过量施肥，又缺少雨水淋溶，使残留在土壤中的各种肥料盐分随浇灌水向耕层积聚，形成次生盐渍。据测定，当土壤盐浓度达0.3%～0.5%时，因高于植物细胞溶液浓度，作物吸水困难，易发生凋萎，当土壤中的有效氮、有效磷、速效钾，超过盐害临界浓度时，大棚蔬菜易遭受盐分毒害，影响根系植株生长。 　　3. 二氧化氮和氨过剩中毒。菜农在大棚蔬菜施肥上往往偏重于氮肥，以为氮肥见效快，易增产，但却忽略了氮肥施用过多的情况下，铵态氮易转化为亚硝酸（即二氧化氮）气化，当二氧化氮浓度达到2毫克/千克时，就会毒害蔬菜叶片，造成叶背产生白斑和黄色小斑点等，同时植株内游离氨过多，易加剧病虫害发生。 　　4. 土壤养分失衡造成生理缺素障害。在连作情况下，连续大量施用相同或相似的肥料，而同种作物对养分的吸收具有一定的选择性，这样会使某些元素过度缺乏，而某些元素又过多剩余积累，造成土壤养分不均衡。化肥多，有机肥少，影响蔬菜的自然品质；氮肥过多，钾肥缺乏，会降低氮肥利用率，增加肥害；大量元素肥料多，往往会降低中、微量元素肥料的有效性，如氮、磷过多就会降低钙、硼、锌等养分的有效性，连作蔬菜地易发生缺钙引起的大白菜干烧心，番茄、甜椒脐腐病等，缺硼会引起萝卜、芹菜茎裂病，叶片扭曲、变厚、变脆等症状。 　　5. 土壤微生物群体异化，产生一些生物毒性物质。同种作物根系分泌物相同，导致某些土壤微生物大量繁衍，某些土壤微生物被抑制，这样微生物群体就会异化，从而不利于土壤的熟化和肥料营养的分解分化，造成土壤性能恶化。 　　6. 病虫害猖獗。一种蔬菜连年在同一地块种植易造成相同病虫害的猖獗，特别是一些土传病原菌寄生在土壤中，通过土壤传播，如果连作寄主相同，病原菌会迅速增多、扩散，导致毁灭性损失。目前，温室，塑料大、中棚栽培中枯萎病、根腐病严重发生的原因就在于此。 　　（二）防治蔬菜大棚土壤连作障害的措施 　　1. 应用秸秆生物反应堆技术。秸秆在微生物菌种、净化剂等作用下，定向转化成植物生长所需的二氧化碳、热量、抗病孢子、酶、有机和无机养料。在反应堆种植层内，20厘米耕作层土壤孔隙度提高一倍以上，有益微生物群体增多，水、肥、气、热适中，对大棚蔬菜地土壤连作障害有治本的作用。 　　2. 生物菌肥改良。一是可施入生理菌肥。以鸡粪、秸秆为原料，加入多维复合菌种，每1千克菌种先与10千克麦麸搅拌均匀，喷水5～6升，堆闷5～6小时。再将鸡粪和粉碎的秸秆、菌种搅拌均匀（1千克菌种∶1米3鸡粪∶100～300千克秸秆），堆成高1米、宽1米（长度随鸡粪的多少而定）的发酵堆，外面盖上草苫，2～3天翻1次，一般翻倒3～4次。一般做基肥，也可做追肥，每亩使用3吨（需9米3鸡粪发酵）。二是可施入美国亚联微生物肥。亚联微生物肥与叶面肥配合使用效果最佳，可节省大量化学肥料，明显提高肥料利用率，培肥改土，治理、消除土壤污染和连作障害，提高蔬菜的商品率，但要特别注意按说明书使用。三是应用多功能根际益生菌S506。一般是在育苗时将S506调控剂、农家肥、田土按1∶2∶7的比例（体积比）配制栽培基质。定植前挖好苗穴，按每棵30克的用量，将调配好的基质均匀撒入定苗穴中，定苗后需浇透水1次，以后的田间管理同常规。 　　3. 灌水洗盐。在夏季高温不能生产的季节大量灌水，每亩每次灌水量不低于100米3，进行2～3次，以使盐分随灌水流出，达到洗盐的目的。 　　4. 推广平衡施肥技术。①增施有机肥。有机肥养分全面，对土壤酸碱度、盐分、耕性、缓冲性有调节作用。以有机肥为主，化肥为辅，无机氮肥和有机氮肥之比不应低于1∶1。将所使用的有机肥都进行无害化处理。一般农家肥（如厩肥、畜禽粪等）与磷肥混合后进行堆沤或高温发酵后使用，或采用蔬菜专用有机肥、有机无机复混肥等。②平衡施肥。按蔬菜种类、肥料品种、施肥总量的不同，基肥用量要灵活掌握。磷肥要以基施为主，基施比例3/5～2/3，氮、钾肥基施比例2/5～1/3。为控制氮肥施入量，连续采摘的作物，要注意分期控氮，每次每亩追施尿素不宜超过20千克。③补充中、微量元素。蔬菜是喜钙作物，配合使用