2016周黑鸭调研报告.docVIP

2013年“周黑鸭杯”湖北省大学生营销策划挑战赛 市场调研报告 参赛团队名称： 武体之星 所在院校：武汉体育学院 联系人姓名： 王培杰 联系方式： 团队成员姓名： 王培杰，郭群，金江玲，贾青，粟勇刚 指导教师姓名： 汪志刚 联系方式： 完成时间： 2013.4.8 摘 要 出于湖北周黑鸭食品有限公司对其企业形象的保持与进一步发展、品牌的维护与完 善、产品业务的营销与拓展的需要，急需详细了影响湖北周黑鸭食品有限公司进一步发 展的一系列问题，从而为公司制定正确、有效的下一步发展战略，提供重要参考。为了 帮助其发现问题，进行了如下调查。本文首先介绍了本次调研的基本情况，包括调研的 背景、目的、调研与执行的方式以及设计调查问卷的思路，通过对基本情况的介绍使读 者对本次调研有基本的认识。然后通过调研原始数据发现问题，并针对发现的问题提出 建议。 目 录 一、调研基本情况…………………………………………………………………………4 (一)调研背景………………………………………………………………………4 (二)调研目的………………………………………………………………………4 (三)调研与执行方式………………………………………………………………4 (四)问卷设计思路…………………………………………………………………4 二、调研结果分析…………………………………………………………………………5 三、调研发现的问题及建议………………………………………………………………11 (一)发现的问题…………………………………………………………………………11 (二)解决问题的建议……………………………………………………………………12 四、结束语 ………………………………………………………………………………12 五、附录 …………………………………………………………………………………13 一、调研基本情况 （一）调研背景 湖北周黑鸭食品有限公司，是一家专业从事鸭类、鹅类、鸭副产品和素食产品等的熟卤制品生产的品牌企业，主要经营“周黑鸭”系列产品，目前在武汉市内拥有40家直营门店，基本遍布武汉三镇一类商圈，产品享誉全江城。目前，公司正致力于包装产品的上市和全国市场的开发。然而，随着周黑鸭的日渐走红，困扰“周黑鸭”进一步发展的隐患逐渐浮出水面，怎样在日趋激烈的竞争中发掘强大的潜在消费市场，满足广大消费者的需求？如何建立健全自身的企业形象，完善产品和服务？等一系列问题已成为“周黑鸭”进一步巩固市场必须重视的关键点。 （二）调研目的 1、通过调研确定周黑鸭在北方市场的占有率，寻找新的发展空间； 2、通过调研了解周黑鸭的营销情况和营销手段的现状与效果； 3、通过调研了解北方卤制品市场的竞争状况和特征； 4、为周黑鸭在众多产品中脱颖而出提供思路。 （三）调研与执行方式 1、调研方式 此次调研采用便利抽样、定量与定性方法结合的方式； 便利抽样：在各街道、小区做街头拦访向过往的或停留的市民做调查问卷，保证了样本的广泛性； 2、执行方式 选取河北、河南的省会石家庄和郑州作为问卷发放地，在石家庄家属区较多的桥西区和郑州家属区较多的中原区进行问卷发放，在发放的同时向被发放人介绍本次调研基本情况与填写问卷的注意事项，保证问卷的有效性。 （四）问卷设计思路 1.问卷的设计要求研究者对调研目的有着充分而深刻的了解，本次调查的主要目的是通过调研确定周黑鸭在北方市场的占有率，了解周黑鸭的营销情况和营销手段的现状与效果。 针对以上调研目的，调研指标设置如下： 2.把握好了调查的目的之后，下一步就是搜集资料，不仅是周黑鸭市场策略和运作方法的资料，还有其竞争对手的相关情况，以及相关问题的问卷资料等。 3.问题的设计要尽量客观，避免出现一些不合逻辑的问题以及不必要的问题，确保问卷的质量。 4.问卷问题的设计过程，聚集了小组成员共同讨论决定。 5.问卷的问题尽量体现对消费者的关照，让消费者乐意做这份问卷，并能认真完成。 二、调研结果及分析 在剔除一些无效的问卷后，我们实收问卷209份，其中纸质问卷有150份，电子有59份，我们都采用网上的统计方法做成饼状图，下面列示以下我们基本处理分析结果: 1、基本信息 针对这次所调查目的，选取河南洛阳、河北石家庄作为调研城市。参与调查人中，主要以年轻人为主，调查人数年龄分布跨度大，调查真实具有说服力。 市场需求