2010届高三化学高考复习强化双基系列课件36《生活中两种常见的有机物——乙醇》 全国通用.pptVIP

36《生活中两种常见的有机物-乙醇》 啤酒含酒精3%-5% 葡萄酒含酒精6%-20% 黄酒含酒精8%-15% 白酒含酒精50%-70% (体积分数) 实验： 1、通过以上实验，请归纳乙醇的物理性质。 2、酒精能否作碘水溶液的萃取剂？为什么？ 普通酒精溶液　　　96％的酒精 　　　无水酒精(99.5％以上) 二、乙醇的结构 二、乙醇的结构 1、结构联系： 乙烷 乙醇 分子式 C2H6 C2H6O H H H H 结构式 H C C H H C C O H H H H H 结构简式 CH3CH3 CH3CH2OH 三、乙醇的化学性质 1、跟金属反应 2CH3CH2OH+2Na 2CH3CH2ONa+H2 （1）燃烧反应： 　　C2H5OH+3O2 点燃 2CO2+3H2O+1367kJ （2）分子间脱水（取代反应） CH3CH2-OH + HO-CH2CH3 浓硫酸 （140°c） CH3CH2-O-CH2CH3 + H2O 课堂练习： A CH3-CH-CH3 B CH3OH OH CH3 C CH3-CH-CH-CH3 D CH3-C-CH2OH CH3OH CH3 四、乙醇的用途 1、用作燃料。 五、乙醇的工业制法 1、发酵法 2、乙烯水化法　CH2=CH2+H-OH　　　 CH3CH2OH 六、醇类1、定义　醇是脂肪烃基跟羟基结合而成的化合物 问：判断下列物质哪些属于醇类？ 3、重要的醇 ? 甲醇 CH3-OH： ? 乙二醇 CH2-OH CH2-OH ? 丙三醇 CH2-OH CH-OH CH2-OH 乙二醇是没有颜色、粘 稠、有甜味的液体，易 溶于水和乙醇。 它的水溶液的凝固点很 低，可作内燃机的抗冻剂 丙三醇俗称甘油 无色、粘稠、有甜味的液体。 吸湿性强，能跟水、酒精以任意比混溶。 用途：制造硝化甘油，制造油墨、印泥、日化产品，用于加工皮革，用作防冻剂和润滑剂。 课堂练习： * * 2010届高考化学复习 强化双基系列课件 中国具有悠久的酒文化，请说出一些有关酒的著名诗句。 “借问酒家何处有， 牧童遥指杏花村” “葡萄美酒夜光杯 欲饮琵琶马上催” 1、取无水乙醇5mL，置于试管中，观察色、态、并闻气味。 2、向盛有无水乙醇5mL的试管中加入水，观察现象。 3、取两支试管分别加入少量固体碘，其一加入2mL乙醇，另一加入2mL水。 4 、取一支试管，加入约1mL苯，再加入2mL乙醇。振荡，观察现象。 ？讨论 一、乙醇的物理性质 1、无色透明有特殊香味的液体，俗名酒精。 2、沸点78?C，易挥发。 3、密度比水小。 4、能溶解多种有机物和无机物，是常用的有机溶剂。 无水乙醇的制备： 蒸馏 加CaO 蒸馏 无水乙醇的制备： 反应历程： 2、氧化反应 （2）催化氧化 2CH3CH2OH+O2 Cu或 Ag 2CH3CHO+2H2O △ 反应历程： 3、跟氢卤酸反应 C2H5-OH + H -Br △ C2H5Br+H2O 反应历程： 4、脱水反应 （1）分子内脱水（消去反应） H H H-C-C-H 浓硫酸（170°C） CH2=CH2 +H2O H OH 反应历程： 反应历程： 1、下列各种醇与浓硫酸共热到一定温度不能产生烯烃的是( ) 2、用作溶剂。 3、化工原料，制乙酸、乙醚等。 4、制造饮料、香精。 5、医疗上用75%的酒精作消毒剂。 催化剂 加热 加压 OH OH C H 2 C H 3 O C H 3 通式：R-OH 2、分类 醇类 脂肪醇 芳香醇：苯甲醇 链状 环状：环己醇 饱和一元醇:CnH2n