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常见保健品相关知识汇总 卵磷脂（蛋黄素） 来源：蛋黄/大豆； 主要成分：磷脂酰胆碱（一种信息传递介质），不饱和脂肪酸（用于降血脂/胆固醇）； 功能： “血管清道夫”，调节血脂，改善和预防冠心病，脑中风，动脉硬化，高血压病症（乳化剂，就像洗衣粉/洗洁精一样，溶解油脂） 延缓人体衰老、促进脑细胞发育、增强记忆、防止老年痴呆症（含胆碱，加强脑细胞活化作用） 抑制老年斑、黄褐斑的形成，促进头发的再生（解毒剂；含肌醇可营养发根） 呵护肝脏，有效化解肝胆结石（乳化剂；促肝细胞再生） 胆汁组成 → 胆固醇/卵磷脂/胆盐 → 卵磷脂使其保持液态 辅助降血糖（提高胰脏机能） 深海鱼油 来源：深海鱼类（三文鱼/沙丁鱼）； 主要成分：DHA,EPA；(不饱和脂肪酸；人体不可合成） 胆固醇、甘油三脂→动脉粥样硬化→血栓/中风 ↑运输 脂蛋白 → 高密度（好）、 低密度（坏） ↓ ↓ 降胆固醇 沉积在血管内壁 EPA抑制坏脂蛋白，减少附着沉积；协助HDL清除多余脂肪。 DHA促进、协调神经回路传导作用，以维持脑部细胞的正常运作，从而增强集中力、记忆力、注意力。 功能： 调节血脂，清理血栓，防止血液凝固，预防脑血栓、脑溢血及中风； 预防关节炎、缓解痛风、哮喘，暂时缓解由关节炎引起的肿痛；（抗炎活性） 预防老年痴呆症、营养大脑、改善记忆； 维护视网膜，改善视力、防治老花眼；（构成视网膜基底物质） 注意：儿童，孕妇及哺乳期妇女慎用；有出血性疾病和出血倾向者禁用。 如何区别质量优劣？（好鱼油，有点腥，零度不结冰）与鱼肝油的区别？（维生素AD，保护视力；防佝偻）与卵磷脂搭配话术？（清洁工与垃圾车） 液体钙 特点：比一般钙片具有更好的分子流动性，更易为人体吸收利用； 钙的生理作用： 形成强健的骨骼和牙齿，促进儿童生长发育；有效降低因年龄增长而造成的骨质流失，舒缓骨质疏松情况； 有助神经系统正常运作与扩张，并帮助调节心跳； 参与血液凝固等； 缺钙的表现：夜啼 盗汗 佝偻病 牙齿/骨骼发育不良 腿软抽筋 疲倦乏力 烦躁 精力不集中 易感冒 易过敏 腰酸背痛 关节痛 浮肿 妊娠高血压 骨质疏松 骨质增生 骨质软化 各类骨折 为什么晚上补钙效果好？（镇静安神） 排除旧骨骼组织→凌晨3点速度最快→睡前4-5个小时为佳 很晚进餐/才餐后补钙就睡觉 ↓ 排钙→尿液潴留→小晶体 ↓ 诱发胃肠疾病/患尿路结石 吃液体钙会不会便秘？（一样会） 钙 → 胃酸 → 氯化钙 → 小肠 → 磷酸钙 → 抑制肠道蠕动 → 草酸/植酸 → 不溶性钙 吃钙注意：勿与植物性食物、油脂同服； ↓ ↓ 草酸/鞣酸 脂肪酸 ↓ ↓ 不溶性钙 不易吸收物质 多晒太阳、均衡营养、科学烹调；多食乳制品、豆制品、海产品等。 胶原软骨素 构成人体关节软骨、骺软骨和骨小梁的主要成份；缺乏骨胶原会导致骨骼失去韧性，越来越脆，并引起骨质疏松、容易骨折；和钙的协同补充，方可使骨骼既坚硬又坚韧。 保持骨骼韧性和弹性。 骨胶原能促进钙在骨上的沉淀，修复骨组织，缓解骨质疏松和易骨折现象。 帮助钙吸收，提升活动灵活度。 维生素 维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量。 缺乏的原因： 食物供应严重不足，摄入不足； 吸收利用降低； 维生素需要量相对增高；（特殊人群） 不合理使用抗生素会导致对维生素的需要量增加。 维生素的定义中要求维生素满足以下四个特点，才可以称之为必需维生素。 外源性：人体自身不可合成，需要通过食物补充； 微量性：人体所需量很少，但是可以发挥巨大作用； 调节性：维生素必需能够调节人体新陈代谢或能量转变；（已知许多维生素是酶的辅酶或者是辅酶的组成分子) 特异性：缺乏了某种维生素后，人将呈现特有的病态。 分类： 水溶性：B、C； 脂溶性：A、D、E、K； 维生素A（视黄醇） 抗干眼病维生素；(促进视觉细胞内感光色素的形成) 多存在于