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多元文化鑑賞 日本飲酒文化與壓抑的民族性 特殊教育學系 賀夏梅 2009.03.16 授課大綱 主旨與導入 酒類與飲酒習性之關係 飲酒文化造就的特殊都會印象 壓抑的民族性 飲酒傳統 文化理解與融入 開放問題討論 主旨與導入 主旨：文化理解與融入 導入一：日本民族性？ 日本人飲酒文化？ 導入二：入境隨俗（經驗談） 酒類與飲酒習性之關係 酒類?家庭食品類 酒類與飲酒習性 　　　啤酒（序幕酒） ビール　 　　　清酒、燒酌 　　　おさけ 　　　雞尾酒　　　　　　　カクテル 葡萄酒 ワイン 10大類 飲酒文化造就的特殊都會印象 大眾酒館（酒場、飲み屋、居酒屋） 末班列車的醉漢（酔っ払い） 膠囊旅館（カプセルホテル） 末班列車的醉漢（酔っ払い）醉倒街頭或醉倒列車上 壓抑的民族性 武士精神→知恥心（高度道德規範） 　　　　　　使命感（高度職業忠誠度） 　　　　　　修養（內斂的約制力） 　　　　　　階級文化 （日本語結構-敬語、性別） 集團主義→嚴謹又慎重 （島國稻作文化：ex:村八分） 淡薄的人際關係→曖昧的行為語言 　　　　　　　　　偽言（「立前」「本音」） 壓抑　缺乏幽默感　 → 　日本人的矛盾 行かない方がよいではないのでしょ