第一章农产品质量安全概论.pptVIP

④评价参数：评价参数有检出率、超标率，其中，检出率和超标率按样本和产量分别进行统计，其参数计算方法如下： A. 样本检出率（%）=检出样品总数/样本总数×100% B. 样本超标率（%）=超标样本总数/样本总数×100% C. 产量检出率（%）=检出点产量和/总产量×100% D. 产量超标率（%）=超标点产量和/总产量×100% 绿色食品必备4个条件： （1）必须出自优良生态环境，即：产地经监测，其土壤、大气、水质符合《绿色食品产地环境技术条件》要求； （2）生产过程必须严格执行绿色食品生产技术标准，即生产过程中的投入品（农药、肥料、兽药、饲料、食品添加剂等）符合绿色食品相关生产资料使用准则规定，生产操作符合绿色食品生产技术规程要求； （3）绿色食品产品必须经绿色食品定点监测机构检验，其感官、理化（重金属、农药残留、兽药残留等）和微生物学指标符合绿色食品产品标准； （4）绿色食品产品包装必须符合《绿色食品包装通用准则》要求，并按相关规定在包装上使用绿色食品标志。 绿色食品产地环境质量评价 1.申报产品产地环境监测 主要监测申报产品或产品主原料产地土壤、大气和水三个环境因子。 2.有关绿色食品产地环境监测的几点规定 （1）监测时间： 要求安排在作物生长期 （2）布点数：原则上按《绿色食品产地环境质量现状评价纲要》的有关规定，强调现场调查研究，坚持优化布点。 （3