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超市营运培训资料 超市的性质 以自助性服务、一次性结算为经营方式； 以食用和用品为主要经营品种; 以大量销售为经营原则; 以廉价销售为经营方针; 以低费用高周转为经营特色. 二、商品的认识过程 商标：经过工商部门审批合格并加以法律保护商家利益的标志。 条形码： A、概念： 条形码是由一组长短一样，粗细不同的条或空组成，下面辅以数字说明，其本身并不具有什么意思。按印制来源不同可分为原印码和店内码。 原印码是商品制造商向有关部门申请核准，并在商品出厂前直接印在包装上的条形码。 店内码是由商场自行印制的。只能在本商场使用。 B、用途： 质检部门对产品进行监督，使产品在流通上规范化。（商品代码） 包装形式及广告。 条形码的分类 1）、国际条形码：A ：EAN-8 B： EAN-12 C： EAN-13 2）、自编条形码：在商品销售中，有些商品是以随机重量销售的，这些商品不以生产商完成。 1-3位． 国家 4-7位． 厂商 8-12位．商品 13位． 检验码 中国 489 香港 471 台湾 955马来西亚非 80意大利 57荷兰 77丹麦 50英国 45-49日本 888新加城 01-09美国 789巴西 30-37法国 761瑞士 条形码的特点： 唯一性 国家不同 商品不同 厂商不同 与价格无关 三、商品分类 大分