营养配餐课程.ppt

第八节 老年人的膳食指导 三、老年人的膳食原则 1、饮食多样化 2、主食中一定要包含粗粮和杂粮 3、每天饮用牛奶或者豆浆，补充钙质 4、每天食用大豆或豆制品 5、适量食用动物性食品 6、多吃蔬菜、水果 7、饮食清淡、少盐、少油 第八节 老年人的膳食指导 四、老年人饮食十不贪 1、不贪肉 6、不贪酒 2、不贪精 7、不贪咸 3、不贪硬 8、不贪甜 4、不贪快 9、不贪迟 5、不贪饱 10、不贪热 第九节 糖尿病人的膳食指导 一、糖尿病的类型 1、一型糖尿病 特点：发病急，多出现于青少年，需要注射胰岛素维持生命 2、二型糖尿病 特点：多见于成年人，肥胖人群易得，胰岛素分泌不足 3、特殊类型糖尿病 特点：由身体其他原因引起的糖尿病 4、妊娠期糖尿病 特点：怀孕期