蛋白质4实验.pptVIP

“思” （13分钟） 内容： 1.蛋白质检测原理 2.双缩脲试剂的用法 3.蛋白质的鉴定流程 要求：翻看教材，查漏补缺。 “议” （9分钟） 内容： 1.“思”内容 2.探究一 3.探究二 要求：敏而好学，不懂就问。 “展” （9分钟） 探究一、二、 提取材料中隐含信息 ——必需氨基酸的验证 【案例】必需氨基酸的种类和含量是评价奶粉营养价值高低的主要标准。赖氨酸是人体内的必需氨基酸，缺乏则会影响人体内蛋白质的合成，导致营养不良。赖氨酸是否也是小白鼠体内的必需氨基酸？请根据给出的实验原理利用以下材料用具进行探究。 材料用具：20只生长发育状况相同的正常幼年小白鼠，分装在不同试剂瓶中的20种氨基酸，不含蛋白质和氨基酸的食物，称量器(如天平)等。 (1)实验原理：必需氨基酸是动物体内不能合成的、只能从食物中获取的氨基酸。当动物体内缺乏必需氨基酸时，出现营养不良，体重增加缓慢。 (2)实验步骤： ①配食：_____________________________________， 配成食物A；____________________________， 配成食物B。 ②分组：______