味蕾爆發之雲鄉食情史地與藝能科合作的特色課程斗六高中佟以群暨.pptVIP

味蕾爆發之雲鄉食情：史地與藝能科合作的特色課程斗六高中佟以群 緣起 學校臨時的安排 史地科的討論 地理科：鄭光佑、許英敬 歷史科：李惠娟、佟以群 藝能科的加入 家政科：林慈婷 健護科：施足珠 體育科：王建長 資訊科：陳俊利 分類 一、特色課程 (一)訂出目標 (二)課程內容的安排，以及分工合作 二、與課程結合的競賽 (一)寫計劃找經費 (二)家政老師是最重要的角色 三、結語 一、特色課程 (一)訂出目標： 1.請學生就鄉土中挑選一特色食材，加以整理過後產生具備雲林特色的伴手禮。 2.希望學生能學習基本方法論、田野實察，讓最終的伴手禮能擁有諸多特色，如：鄉土人文關懷故事、文創風、歷史傳說名菜之再現……XD。 各鄉鎮的特色農產品 鄉土味的食品伴手禮 在地農業的精采故事 體驗禮堂發表盛大場面 一、特色課程 (二)課程內容的安排，以及分工合作 節次 內容 時數 日期 1 課程介紹and分組 1 4/21 2 地理空間與地方特色食材 1 4/28 3 地方食材空間分布的地圖呈現 1 5/5 4 以歷史觀念尋找地方特色食材 1 5/19 5 口述歷史訪談技巧與地方特色食材的發掘 1 5/26 6 田野實察 5 5/30 7 簡報製作技巧 1 6/2 8 學生分組報告1 1 6/9 9 田野實察 5 6/13 10 學生分組報告2 1 6/16 總上課時數