羊奶粉—许华玉[参考].pptVIP

主讲老师：许华玉 羊奶的营养组成是全世界最接近母乳的，也是最适合人体吸收的！ 羊奶是人类主要乳源之一 羊奶是人类的主要乳源之一，全世界大约有一半左右的人口食用羊奶。羊奶与牛奶的主要组成相近，某些营养素比牛奶高出很多，更有许多营养是羊奶的特有成分。 羊奶——纯天然绿色食品 在欧美国家羊奶被视为“奶中精品”，称作“贵族奶” 被国际学界誉为“奶中之王” ！ 羊奶的营养价值 1.蛋白质:每100毫升羊奶中含蛋白质3.8克，羊奶中乳白蛋白的含量比酷 蛋白高，乳白蛋白含有较多的必需氨基酸，营养价值高。羊奶蛋白在人体内形成的凝块细而软。而牛奶中酷蛋白的含量比乳白蛋白高，酷蛋白分子量大，在消化时结成的凝块也大，因此羊奶比牛奶容易消化吸收，很适合婴幼儿老年人及消化功能低下者饮用。 羊奶的营养价值 2.矿物质：羊奶矿物质含量为0.86%，比牛奶高0.14%。羊奶比牛奶含量高的元素主要是钙、磷、钾、镁、氯和锰等。 3.各种维生素：奶羊平时摄入的饲料中，维生素C和胡萝卜素的含量较多。胡萝卜素在羊体内转变为维生素A，故多饮羊奶对防治维生素A缺乏症有一定作用。多饮羊奶可预防癞皮病。经研究证明，每100克羊奶所含的10种主要的维生素的总量为780微克。羊奶中维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、泛酸和尼克酸的含量均可满足老年人的需要。 羊奶的营养价值