[中学联盟]重庆市綦江实验中学校高中生物必修一_2.2生命活动的主要承担者——蛋白质 课件 （共12张PPT）.pptVIP

* * * * * * * * * * 第2章 组成细胞的分子 第2节 生命活动的主要承担者——蛋白质 生物必修1《分子与细胞》 Protein:蛋白质 Proteus:首要的物质 一、氨基酸的组成元素 C H H H2N C O OH 甘氨酸 CH CH3 CH3 缬氨酸 C H H2N C O OH 丙氨酸 CH3 C H H2N C O OH 半胱氨酸 CH2 C H H2N C O OH SH 一定有C H O N，有的含S。 二、氨基酸的结构 至少有1个 —NH2 和1个— COOH；并且至少有1个 —NH2 和1个 —COOH连接在同一个C上。 氨基酸的特点 C H H H2N C O OH 甘氨酸 CH CH3 CH3 缬氨酸 C H H2N C O OH 丙氨酸 CH3 C H H2N C O OH 半胱氨酸 CH2 C H H2N C O OH SH C R H C O OH 侧链基团 氨基 羧基 N H H 氨基酸结构通式 H2N R C H C OOH 分子式： C2H4O2NR 三、氨基酸的种类 C R H N C O OH H H 侧链基团 氨基 羧基 H2N R C H C OOH （1）氨基酸种类不同，在于 不同。根据R基不同，构成生物体蛋白质的氨基酸约 种。 （2）根