浙科版高中生物必修一 第一章 组成细胞的分子教学建议课件（共55张PPT） （共55张PPT）.pptVIP

胶原作为蛋白质，进入人体消化道后，不可能仍以蛋白形式被吸收，而是逐步被分解，最后全部被还原成氨基酸。以氨基酸的形式参与人体组织的修复、重建和代谢更新，根据机体需要统一分配。不会“吃胶原蛋白补胶原蛋白”，直接输送到皮肤，“这从生理学上是不可能的。 食物蛋白 胃、胰蛋白酶 多肽 肠肽酶 氨基酸 人体内氨基酸 合成 人体蛋白质 （与食物蛋白的结构 和功能都不相同） 吸收 解释：进入人体消化道内的蛋白质变为氨基酸的过程。 推导氨基酸结构通式 演示：氨基酸相互结合的方式 ——脱水缩合 氨基酸：20种 蛋白质： 1010～1012种 问题： 分析氨基酸形成蛋白质的示意图，说出蛋白质结构多样性的原因。 第4节：糖类 具体教学方法与策略 为什么低血糖的病人需要及时补充糖类，否则会发生眩晕？ 人的肥胖症与饮食中的糖类和脂肪有什么关系？ 平时所吃的食物中，哪些食物含热量高？ 糖尿病人在饮食上要注意些什么？ 第4节：脂质 具体教学方法与策略 脏器周围的脂肪对人体的利与弊？ 1、储存能量； 2、保温； 3、缓冲和减压。 磷脂 构成生物膜的重要成分。 磷脂分布 所有动、植物的细胞内。 在植物中则主要分布在种子、坚果及谷物中。 鸡蛋黄和大豆中含有丰富的磷脂。 磷脂与人类健