2013红舵码头情人节营销方案.docVIP

红舵码头情人节营销方案 目的 为了使餐厅积累更多人气，借助七夕情人节让餐厅达到更好的宣传效果，特制定方案如下： 活动主题： “爱你一世，让我们到红舵码头见证这一世的爱情”（宣传横幅） 红舵码头，一个满载柔情蜜意的小店，爱他，就和他来红舵码头吧！洋溢着浪漫气息的红舵码头，为你心爱的TA，准备了一份浓浓情怀的时尚休闲火锅，为你们开启一段美好故事。 　　让我们相约2014年8月2日，一起来盖属于我们的许愿楼，一起将彼此心中最甜蜜的祝福送给TA！ 活动方案 推出情侣套餐，按不同的价位由厨房自由掌控成本，套餐价位按人数设置不同情侣套餐价位（至少5个套餐价位）每一个不同套餐价位所附带赠品不同，赠品由厨师长安排： （例：138元套餐赠送情侣小吃或配菜一份，218元套餐赠送巧克力一盒，328元赠送红酒一支，428元赠送鸿通城电影票2张） 制作宣传横幅2副，分别置放店门口和二七路小吃街建行门口。宣传横幅上打上咨询电话，设立宣传咨询点，并做以后迎宾接待台，制作一个X宣传展架， 店内装饰，突出情人节主题风格，包括节日当天店内播放浪漫爱情音乐等，具体施行由前厅经理策划并进行布置。 店内活动，每一桌就餐客人赠送精美小蛋糕（成本10元以内），玫瑰一支，精美水果一碟，并且设置抽奖项目，把店内所有桌号写在纸上放入抽奖箱内，一共抽奖两次，每次一名，奖品为红酒一支（成本30元以内）或者设为心型气球，小型娃娃等以女性为主体的奖品，或亲一下，抱一下的温馨字条。以降低成本为主。简单又不失浪漫。店内设置点歌频道。可以开展餐后抽奖活动后由客人自由点播。 方案预计效果： 让更多的人熟悉了解红舵码头品牌，达到宣传口碑效应，增加本店在市场人气，为下一次活动开展做一个良好的开端和铺垫，并为以后店内客人增加一定营业收入，客户积累等。也为即将到来的旺季做好一个良好开头。 方案实施 活动时间2014年8月2日全天 在2014年8月1日前确定奖品奖项，赠送物资，套餐菜单备料情况，前厅布置等各项内容检查 活动结束统计各项内容开销，并开成本会议，通报营销活动收益和顾客反馈效果，并建立顾客档案与收银电脑上。 请厨师长，前厅经理为此次营销做出相关总结（效果，客户满意度、感想、营销、市场、宣传影响评估等） 请刘总提前与城管，商场协调好宣传场地的相关事宜，确保相关活动的顺利开展。 方案预算 1、每桌玫瑰、水果、糕点成本10元/桌，预计将会有50桌（包含吧台区域） 小计500元 2、活动赠品，红酒预计5支 150元，巧克力5盒 100元， 电影票4张 60元 ，以上小计310元 3、店内宣传横幅2条 100元， X宣传海报4份（包含招聘信息2份）80元，宣传台（咨客台）230元 ， 活动幸运转盘300元，以上小计710元 以上三项活动宣传预计1520元 因市场价格有浮动 ，实际经营效果估算模糊，特故意申请2000元活动经费。活动结束后按实际开销结算 注：幸运转盘、咨客台、招聘海报、是可以长期使用，请活动结束后由前厅经理统一回收安排。