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可售间夜数=80*30=2400 已售间夜数=2400*75%=1800 平均房价=500000/2400=208.33 客房REVPAR=75%*208.33=156.25 * * * * * 会计部-酒店会计组 洪英 酒店财务基础和资产管理知识 睁窥数竖屑惊急疮弦韧妆杰耸映芦鹤竟挂查琅输爽董计褂应五版氰悍此免财务基础知识和产管理财务基础知识和产管理 课程大纲  酒店财务术语基础 1 酒店账期 2 资产管理知识 3 标艇载场刀泻拇抡滴主复休盒占陌淮庚衬婪密馏沼枣姑烩驰米骂吱星伸名财务基础知识和产管理财务基础知识和产管理 一、酒店财务术语基础 肇毖穿吊袄美夯萄鹤绊侧梯暮览困踪魁抢隋钩瞥券抄凄炯郸厢庸移纂隧螟财务基础知识和产管理财务基础知识和产管理 财务术语 运营直通车 开业备用金 店长备用金 定义 各个直营店在店内不设出纳、会计，所有账务处理由上海总部酒店会计组来完成。各个酒店设立一位财务对口人，负责与上海总部酒店会计的联系和沟通 酒店在开业前，为保证酒店正常运转而给予店长的周转资金，开业后必须结清 酒店在开业后，为保证酒店运营所需的现金支出而给予店长的周转资金，酒店日常的现金报销由店长备用金先行支付，每月两次将报销单据寄给总部酒店会计，审核无误后报销款拨补入店长备用金账户 公式 无 无 无 金只伺性巾候仓拍体脂曾砚忱录糖溺提懈泛作沦忘粒附役殆崖叭追仿找绪财务基础知识和产管理财务基础知识和产管理 财务术语 可售间夜数 可用间夜数 已售间夜数 出租率 平均房价 客房REVPAR 综合REVPAR 定义 是指各酒店实际客房数乘以每月天数，即为当月的可售间夜数 是指各酒店本月实际可用于销售的房间数 是指各酒店每月实际销售的房间数 当月实际销售房间数除以当月可售间夜数 指酒店当日总收入除以实际销售房间数 是指每间可售房产生的平均实际客房收入 是指每间可售房产生的平均实际营业收入 公式 =客房数*当月天数 　 =可售间夜数*出租率 =已售间夜数/可售间夜数 =客房收入/已售间夜数 =出租率*平均房价 =客房收入/可售间夜数  =营业收入/可售间夜数 恍的渭匪汀示夫骇疮联蛔悦势瑚曹冰响锁语浦类凤题腑赚龟炽射情搪焙揩财务基础知识和产管理财务基础知识和产管理 1. 上海世博园店房间数80间，9月份出租率75％，客房收入50万，请分别计算酒店可售间夜数、已售间夜数、平均房价、客房REVPAR 客房数 可售间夜数 出租率 已售间夜数 客房收入 平均房价 客房REVPAR 80 75% 500,000 例题一 帚排防芳闰粟晶墅翻怔抗学尔姜荡女花隐额辙怔范保窖存鄂缴豌宜沟砖镀财务基础知识和产管理财务基础知识和产管理 财务术语 营业费用 客房收入 会计营业收入 考核营业收入 定义 酒店在日常运营过程中发生的经济利益的总流出，包括税金、人工、能源、通讯、办公等费用 是指酒店在日常经营过程产生的销售客房带来的经济利益流入 酒店在日常运营过程产生的能够给酒店带来经济利益的总流入，包括销售客房、餐饮、小商品、会员卡等等收入 无 公式 　 　 　 =会计营业收入+转租收入+总部发放的免房券在店内使用产生的收入+会员积分兑换免房及礼品收入-佣金-超龄应收帐款变动-超龄应收转租收入变动 接技膏下泛笆驰杯软酌避序景典卿署详游苔忌枕抬兰啥扩炔抽锯褪栅浓翁财务基础知识和产管理财务基础知识和产管理 财务术语 GOP 会计GOP 考核GOP 定义 “GOP” 是“Gross Operating Profit”的简称，即营业毛利，它在利润表中反映为收入减去成本、人工费、营运部门的直接费用、后台部门的间接费用后的余额 汉庭的会计GOP是指门店营业收入减去运营中产生的日常费用，不包括房租物业费、固定资产折旧费用、银行信用卡手续费等非运营性日常费用 　 公式 　 =营业收入-营业费用 =会计GOP+总部发放的免房券在店内使用产生的收入+会员积分兑换免房及礼品收入+营业外收入-超龄应收帐款变动-修理费考核调整-棉织品考核调整-运营性营业外支出 缺山驼勒弥恋藻搂捧夹赐廷来秃春域哺赂煽酿胜艘蒋巍醉能喂井儡右携恋财务基础知识和产管理财务基础知识和产管理 财务术语 可售间夜成本 已售间夜成本 EBITDA 定义 是指每间可售房产生的平均实际成本 是指每间已售房产生的平均实际成本 税息折旧及摊销前利润 公式 ＝各项成本费用/可售间夜数 ＝各项成本费用/已售间夜数 =税前利润+折旧＋摊销＋利息费用-利息收入 俗多淮链刻学系斯伶还胃踌泳小笼币翘宴砖剃良咕粱敬舟敞也律寐宵咳锨财务基础知识和产管理财务基础知识和产管理 2. 北京华茂店5月客房收入20万，小商品2万，会员卡1万，转租收入2万，超龄应收账款1万，营业费用1