第一節醇酚.docVIP

第一节 醇 酚（第一学时） 导学提纲： 一、醇与酚的定义 1、醇与酚的有什么相同点与不同点？ 二、醇 2、据羟基的个数醇是如何分类的？想象一下据烃基的不同可否将醇分类？试推导出饱和一元醇的通式来。 3、看资料卡片得出醇CH3CH2CH2OH与CH3CHOHCH3的名称。 4、仔细阅读P49页表3-1、3-2表格中的数据，总结出： ⑴ 相对分子质量相近的醇与烷烃的沸点的比较及原因。 ⑵ 饱和一元醇的沸点随碳原子数增加沸点的变化规律及原因。 ⑶ 相同碳原子数的醇中，随羟基数变化沸点变化的规律及原因。 5、看课本了解甲醇、乙醇、乙二醇、丙三醇各一个重要性质与用途 三、乙醇的化学性质 6、写出乙醇与钠、钙的反应方程式来并与水的反应相比较，哪个更剧烈？结合性质解决思考与交流P49—50页的问题。 7、写出乙醇燃烧和催化氧化反应的两个方程式来，并探究乙醇能否 被K2Cr2O7氧化？看资料卡片总结出有机物氧化还原反应定义。 8、举例说明什么是消去反应？ 9、举例说明乙醇能发生的取代反应。 10、用编号指出上述反应中乙醇断键的位置。 第一节 醇 酚（第一学时） 导学过程： 一、醇与酚的定义 羟基与链烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物叫做醇； 羟基与苯环直接相连形成的化合物叫做酚。 相同点：官能团都是羟基（放在一节的原因） 不同点：酚中的羟基直接和苯环相连，醇是羟基直接和链烃基相连的化合物。 说明：醇和酚分子结构中都有羟基（—OH），但它们的物质属类不 同，说明很多性质是不同的。 二、醇 1、醇的分类 （给出概念，共同举例讲解即可） 一元醇 二元醇 多元醇 CH3CH CH2OHCH2OH CH2OHCHOHCH2OH 饱和醇 不饱和醇 芳香醇 如上例 CH2=CHCH2OH C6H5CH2OH 饱和一元醇通式：CnH2n+1OH 2、几种重要的醇 甲醇：是一种清洁能源，但有毒，会使人眼睛失明，甚至致人于死地。九八年我省朔州假酒案，轰动全国，当年高考的第一个题就是假洒中严重超标的有毒成份是什么的选择题。 乙二醇、丙三醇：都是无色、粘稠、有甜味的液体，易溶于水和酒精是重要的化工原料。丙三醇还有护肤作用，俗称甘油。甘油还参在很多软膏中（如牙膏、香脂、医用软膏等），还可用作防冻剂和致冷剂，有时也用作润滑剂等。 3、醇的命名 说明：可与烯烃类比并看资料卡片得出方法即可。 4、醇的物理性质 思考与交流1：仔细阅读P49页表3-1、3-2表格中的数据，能发现 什么问题？（至少得出以下结论） ⑴ 相对分子质量相近的醇与烷烃的沸点由于氢键的作用，使醇的高。 ⑵ 同一类有机物如醇或烷烃，它们的沸点碳数多了高，因相对分子 质量的增分子间力增加。 ⑶ 相同碳原子数的不同醇中，所含羟基数越多，沸点越高。 思考与交流1：仔细阅读P49—50页内容，结合学过的乙醇性质，给出解决问题的建议（应第三个，反应慢，放热易散）。 三、乙醇的化学性质 复习必修2内容： 1、乙醇与钠的反应 2CH3CH2OH + 2Na→2CH3CH2ONa + H2↑ 2、乙醇的氧化反应 燃烧 C2H5OH + 3 O2→ 2CO2 + 3H2O 或写为：2Cu + O2 = 2CuO 实际也可被强氧化剂氧化（新课第三个问题），如实验3-2乙醇被K2Cr2O7氧化：强氧化剂氧化分两个阶段： 资料卡片：有机物氧化还原反应定义（要与无机电子得失统一起来）： 还原反应：有机物分子中加氢或失氧原子的反应。 氧化反应：有机物分子中加氧或失氢原子的反应。 3、消去反应 注意：乙醇还可发生分子间脱水： 问题：⑴ 分子间脱水是否为消去反应？（不是） ⑵ 乙醇与溴乙烷的消去反应有何异同？ ⑶ 是否卤代烃或醇类都能发生消去反应？举例说明。（不行，如甲醇） 实验3—1注意事项： ⑴ 混合时将浓硫酸加入到乙醇中，便于热量的散失； ⑵ 浓硫酸主要做催化剂和脱水剂； ⑶ 温度应迅速升到170℃是为了防止生成大量的乙醚； ⑷ 溶液变黑是因高温时浓硫酸会使乙醇脱水碳化形成碳单质； 4、取代反应： ⑴ C2H5-OH + H-Br → C2H5-Br + H2O 这是制溴乙烷的一种方法。 小结：以上事实说明，羟基是活泼的，它决定着乙醇的主要化学性质。 第一节 醇 酚（第二学时） 导学提纲： 练习：下列物质的水