奶牛的科学饲养管理与优质牛奶的生产_培训课件.pptVIP

奶牛高产新技术培训班 奶牛的饲养管理与优质牛奶的生产 中国农业大学动物科技学院 李胜利 何谓优质牛奶的生产？ 从奶牛本身来看： 健康，无结核病、布氏杆菌病、口蹄疫和其它传染病 从养牛环境来看： 具有良好的牛舍卫生、牛体卫生和运动场条件，具备机械化挤奶设备 从牛奶营养成分来看： 富有营养，乳脂率3.4%，乳蛋白质率3.0% 从牛奶卫生指标来看： 体细胞数(SCC)60万,总细菌数50万,牛奶的生产处于全封闭式,从乳房到消费者嘴里 一、何谓高产奶牛？？？ 305天产奶量6000千克以上，乳脂率3.4%或与此相当的乳脂量的奶牛和群体。. 特点 泌乳倾向较强，与泌乳有关的激素如甲状腺素、催乳素和生长激素分泌均衡。 食欲高峰落后与产奶高峰，母牛动员体储产奶，体重损失较大 机体新陈代谢旺盛，高产期间体温、脉搏、呼吸、血压等生理指标均高于一般牛。 高产牛采食饲料量大，饲料转化效率高，对饲料及外界环境反应快。 高产牛产乳多，需要营养物质也多，每天约需80-100千克的饲料，约折合20-25千克的干物质。日产40千克牛奶，每日从牛奶中产出干物质5千克以上，其中蛋白质就达1.4千克。 二、高产奶牛 饲料储备 表1 一头成年母牛一年需要的饲料量（5000公斤以上 饲料种类 干草（秸秆）青贮 混合精料 块根 盐