婴儿喂养方法答辩.pptVIP

2001-11-6 数据挖掘中的关联规则 婴儿喂养方法 Children feeding 一、母乳喂养 （一）人乳的特点advantages of breast feeding 1、营养丰富——人乳营养生物效价高，易被 婴儿利用，有利于婴儿生长发育。 人乳含必需氨基酸比例适宜，为必须氨基酸模式。 人乳所含酪蛋白为β-酪蛋白，含磷少，凝块小；白蛋白为乳清蛋白，促进乳糖蛋白形成；人乳中酪蛋白与乳清蛋白的比例为1：4，而牛乳为4：1，主要以酪蛋白为主，产生凝块大，不易被吸收。 宏量营养素产能比例适宜，人乳喂养的婴儿很少产生过敏。 人乳中乙型乳糖（β-双糖）含量丰富，利于脑发育；利于双歧杆菌、乳酸杆菌的生长，产生B族维生素；促进肠蠕动；有利于肠对钙的吸收。而牛乳乳糖少，以甲型乳糖为主，促进大肠杆菌的生长。 人乳中含有牛黄酸、卵磷脂、鞘磷质等，对NS和视网膜发育有重要作用。 人乳中含不饱和脂肪酸较多，初乳中更多，有利于脑发育。 人乳脂肪酶是使脂肪颗粒易于吸收，而牛乳以短链脂肪酸为主，挥发性大，对消化道的刺激也大。 人乳中电解质浓度低，蛋白质分子小，适宜婴儿不成熟的肾发育水平。人乳中矿物质易被婴儿吸收，钙磷比例适宜（2：1），含乳糖多，钙吸收好。而牛乳中钙含量高，但比例（2.5：1）不适宜。 人乳中锌、铁的吸收率、利用率均高于牛乳。 人乳中维生素D含量低，故应鼓励家长让婴儿尽早户