楼面部工作流程培训.pptVIP

路斯卡会所服务员工作流程 准时上班 整理好自己的仪容仪表，备好上班所需要的工具（笔、火机、开瓶器、酒水单） 班前例会 上交工作日记，汇报前日工作中的突发问题，公布前日违章处理结果，分配当日的工作岗位及安排工作任务，宣布当日出品的洁清，检查自己的仪容仪表和营业用具. 上岗前的工作准备 1.班前到自己负责的KTV包房，把麦装上电池进行试音检查音响、电视是否正常；检查电脑是否运作正常；试用电脑遥控能否操作；然后将咪和遥控放回原位。 2、检查房间其它设施是否正常。 3、检查房间桌台、室内及卫生是否符合公司的卫生标准，营业用品是否准备齐全和充分。如发现问题，报告当区副管. 营业中 △按标准姿势站位： 1、站立于自己所属厅房门口恭迎客人，做到抬头挺胸、面带微笑、双手背后。 2、宾客到来时，在距离1.5米——2米感觉目光与客人相遇时，按标准向客人行礼“晚上好，欢迎光临。” 客来时 1、礼貌热情迎接宾客的到来，在运用礼貌用语的同时，鞠躬30度，“里面请”并做出请的手势。 2、迅速把房间门打开，请客人入座，然后轻轻把房门关上。 3、宾客入座后，开始前3分钟服务。（为客挂衣服，搬凳子等） 客来后 1,客人进房入座确定后，轻敲房门进