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食品流通许可证申请条件列表 A1类 （适用于经营场所面积1000平方米以上，经营预包装食品、散装食品与直接入口食品的经营者） 项 目 内 容 经营制度要求 建立保证食品安全的规章制度（进货查验、索证索票、进货台账、不合格食品退市、食品质量自检、消费投诉处理及岗位责任、从业人员卫生管理、销售管理、仓库管理、除虫灭害、卫生检查及奖惩等），形成书面材料，并在经营场所明示 从事食品批发的要实行进销货电子台账制度，配备符合要求的电脑、打印设备，并安装符合食品安全管理的软件，为零售商提供电子单据# 从业人员要求 设有食品安全管理机构和组织结构，配有专职或兼职的食品安全专业技术人员及管理人员 食品从业人员知晓食品安全知识 经营场所要求 与有毒、有害场所以及其他污染源保持25米以上的距离 环境整洁、干净 经 营 设 施 要 求 食品陈列与储存 设施布局合理，划定食品经营区域 散装食品、直接入口食品、生动物性食品必须设专区或专柜销售 仓库内食品存放设专门区域 冷藏设施# 有适应经营要求的冰箱（柜） 照明 有适应经营要求的采光、照明设施 通风 有通风 更衣和盥洗 设置更衣室和员工洗手消毒设施 工作服 工作人员穿戴清洁的工作衣、帽 检测设备# 销售生鲜的应配备相应的检测设备 防护设施 有防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫设施 散