餐厅服务2员奖罚条例.docVIP

餐厅服务员奖罚条例 为规范员工工作行为，提高工作质量，特立此条例 一、仪容仪表 1、未规定着装并穿戴不整齐，不整洁者扣5元； 2、上岗没戴员工牌、打扮过分、头发不整洁、指甲不修、打手机未按规定，佩戴三戴者（笔、打火机、瓶起子）扣5元； 3、不按规定时间立岗（上午11:00，下午5点），立岗姿势不端正、倚靠墙背、聚堆聊天、大声喧哗者、上岗时间接打私人电话、吃东西、看书、干私活等，做不雅动作者，着便装在营业区域走动扣5元； 4、在迎接客人时，没有使用礼貌用语扣5元，对客人冷漠、未以微笑服务者扣5元，背后对客人品头论足者，扣5元； 二、组织纪律 1、员工不允许使用酒店的客用设备及物品，违者扣10元；私自拿出酒店任何物品，情节严重者给予开除，并处以罚款，送交公安机关处理； 2、由于个人原因造成酒店公物损坏者，按价赔偿； 3、不服从领导、从语言、态度及行为上顶撞上级领导，不执行领导安排工作者扣10元，情节严重给予开除处理；(如上级领导安排不合理应先服从后上诉) 4、除吧台人员外，其他人未经允许擅自进入吧台者扣10元，如发现物品、钱财丢失一律由此人照价赔偿； 5、将私人物品带入包房者扣10元； 6、在酒店追逐疯闹、大声喧哗、说脏话扣10元； 7、员工上岗前不准酗酒，在营业区内不准吸烟，违者10元，不允许陪客人喝酒； 8、服务员不得擅自进厨房，有事可由传菜通知或报告主管，违者扣5元，说话注意