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食品有限公司 操作性前提方案 编 制：食品安全小组 审 核： 批 准： 发布日期：2011.2.16 实施日期：2011.2.16 版 本：A 修订状态：0 目 录 TOC \o 1-3 \h \z \u HYPERLINK file:///E:\\奔牛\\操作性前提方案(SSOP).doc \l _Toc232739440#_Toc232739440 一、水质安全控制 HYPERLINK file:///E:\\奔牛\\操作性前提方案(SSOP).doc \l _Toc232739441#_Toc232739441 二、产品接触表面的安全卫生控制 HYPERLINK file:///E:\\奔牛\\操作性前提方案(SSOP).doc \l _Toc232739442#_Toc232739442 三、防止交叉污染的控制 HYPERLINK file:///E:\\奔牛\\操作性前提方案(SSOP).doc \l _Toc232739443#_Toc232739443 四、手部清洁、消毒和厕所设施的维持 HYPERLINK file:///E:\\奔牛\\操作性前提方案(SSOP).doc \l _Toc232739445#_Toc232739445 六、有毒有害化学品的控制 HYPERLINK file:///E:\\奔牛\\操作性前提方案(S