第10章羧酸和取代羧酸详解.pptVIP

羧酸是分子中含有羧基(-COOH) 的一类有机化合物。 一、羧酸 羧酸有时根据其来源用俗名进行命名 CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH 命名含脂环和芳环的羧酸时，以脂环和芳环作取代基，脂肪酸作母体 4－环已基戊酸 p-π共轭的后果： 1、羧酸的酸性与成盐 酸性影响因素 3、羧酸的还原 甲酸 草酸（乙二酸） 二、取代羧酸 羟基酸的系统命名法是以羧酸为母体，以羟基为取代基，并用希腊或阿拉伯数字表示羟基的位置。 （1） 羟基酸的酸性 （2） 醇酸加热脱水反应 随着羟基位置不同，脱水方式也不同。 醇酸脱水与羟基的位置有关 **α-醇酸脱水成交酯 **β-醇酸脱水成共轭烯酸 ** g ，δ-醇酸脱水成内酯 作业：1、2、3、4、5、6、8 酚酸 2、羟基酸的命名 常用俗名 水杨酸 HOOCCH2CH(OH)COOH 苹果酸 3-羧基-3-羟基戊二酸 2，3-二 羟基丁二酸 （酒石酸） 邻羟基苯甲酸 2-羟基环己基甲酸 3、化学性质 氧化, -H2O, 成酯等 酸性，成酯等 FeCl3呈色 ※ -I效应 pKa 4.76 3.83 4.51 pKa