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檳榔與香菸的壞處 製作者-潘聖安 編輯者-巫志原 檳榔的成分 市售的檳榔嚼塊(quid chew)含有檳榔子（betel nut）、老藤、老葉、石灰、甘草蜜及香料。檳榔子（betel nut）主要成份有檳榔鹼（arecoline）和檳榔素(arecaidine)、多酚化合物（polyphenolic compounds）、粗纖維、脂肪、醣類。而檳榔鹼（arecoline）與石灰作用,亦可產生檳榔素(arecaidine)。老藤（piper betel flower or fruit）含有黃樟素（safrole）及丁香油（eugenol），其中黃樟素為嚼食檳榔時氣味的主要來源。老葉（piper betel leaf）則含有丁香油、單寧酸（tannius）纖維、脂肪、醣類、過渡金屬，但不含黃樟素。由於檳榔本身酸性高,口味不佳,因此添加石灰中和比較可口。市售最流行的紅灰檳榔,則再加柑仔蜜,調和檳榔仔的苦澀和增加口味。 吃檳榔的反應 初食者最明顯的反應是頭暈、發熱和心悸，而習慣者最明顯反應是提神、發熱和心悸。兩者間的區別初試是會頭暈，但是習慣者會提神。所以一般人吃檳榔會有提神、發熱、心悸、流汗、解渴、腹瀉、心情愉快等症狀，表示中樞神經及自律神經皆受到影響。 吃檳榔的藥理作用 檳榔鹼(arecoline)是一種副交感神經興奮劑，作用在muscarine及nicotinic receptor，而檳榔素(aecaidine)則為較弱的副交感神經作用，兩者皆有抑制中樞神經系統GABA回收的作用。 吃檳榔主要影響中樞和自律神經系統，在中樞神經系統方面，記錄吃檳榔時，腦波的變化和反應動作的速度，實驗結果發現，吃檳榔可以提高警覺度，反應動作會更靈敏，同時也會較平靜；周邊主要是自律神經作用，吃檳榔會增加心跳，但血壓上升則相當輕微，只有初次嘗試者才會有明顯的增加，利用心跳間隔變化(RR interval variation)探討副交感神經的功能，結果發現只有連續吃了3、4顆以上，副交感神經的影響才能顯示出來。吃檳榔後測血中epinephrine、norepinephrine及dopamine濃度，發現前兩者有明顯增加，後者則不顯著，告訴我們吃檳榔的主要作用是使交感神經興奮。 吃檳榔的不良神經系統後果 吃檳榔過量，會產生中毒症狀： ★輕度中毒症狀:包括四肢無力、眼神呆滯、反應遲 鈍、無法合理做事等。★中度中毒症狀:包括興奮、全身顫抖、走路不穩、行為不受限制，有時會有凶暴行為。★重度中毒症狀:包括全身癱瘓，在癱瘓時可能會有抽筋，中毒更深時會昏迷，甚至呼吸停止而死亡。★急性中毒精神症:這是罕見的中毒後果。中毒者出現聽覺幻想，和自我膨脹或被迫害的狂想。 香菸中有哪些壞因子 ?尼古丁：尼古丁是一種烈性的興奮劑，可以刺激中樞神經令血壓上升、心跳加速，同時會令人上癮。長期吸入尼古丁會導致腦細胞痲痺，引致失憶、工作能力減低。另一方面，尼古丁會使血小板黏性提高，加速血液凝固，因而容易造成血凝塊阻塞血管引起心肌梗塞和中風。 ?焦油：是一種聚集在肺部有毒的化合物。它會致癌，或與其他化學物質結合成致癌物。 ?一氧化碳：無色無味的有毒氣體，大量產生於汽車廢氣和碳火之中。當一氧化碳進入人體後，會優先和血紅素結合，血液中的一氧化碳血紅素濃度增加，血液攜氧能力將相對減少，因而形成缺氧現象。 ?其它化學刺激成份：菸燃燒所產生氣態剌激物有：氰氫酸、丙烯醛、氨、甲醛、乙醛等，對眼睛、鼻子、咽喉產生刺激，也會刺激支氣管黏膜下腺體的分泌，產生呼吸道分泌量增加，造成常常咳嗽的症狀，而且抑制呼吸道絨毛運動，使得排除細菌能力減弱。 ，容易轉化為慢性支氣管炎及肺氣腫。 為何要吸煙 藥理學家說，菸草中的尼古丁會刺激中樞神經，兼具多重藥理作用，有成癮性。心理學家則認為，吸菸是一種習慣，不斷練習而累積的行為。其實不管是「成癮」還是「習慣」，菸在不知不覺中都會影響吸菸者的情緒、吸菸者的思考，進而「控制」了吸菸者的生活。 ?要吸二手菸不如吸一手菸。 ?菸癮來了受不了，戒菸，屢戒屢敗，還是算了。 ?菸伴我多年，若說戒就戒，豈不是無情無義。 ?想吸就吸、想戒就戒，不算上癮不用戒。 ?巳經改吸淡菸，勉強可以了。 ?戒菸害我反應遲鈍、無法思考、脾氣暴躁。 ?戒菸會發胖，而且害我無法嗯嗯。 ?有人吸菸、喝酒、嚼檳榔還不是活到八十歲，免驚啦！ 戒煙先前的準備 ?把吸菸的壞處一一列出，隨身攜帶，不斷提醒自己。?飲食清淡、細嚼慢嚥、少量多餐，飯後記得刷牙或漱口。?充足的睡眠、保持適度的運動，暫時避開吸菸的環境，多和支持自己戒菸的家人或朋友在一起。?平日可以手持筆取代持菸的習慣，保持高度的信心，用輕鬆愉快的心情不斷地鼓勵自己：我一定會成功。 戒煙的好處