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“三沼”在农业领域的综合应用 　　2011-10-12　【大 中 小】 　 (中国 老科协农业分会副会长 李俊杰） 近年来，各地各部门积极探索“三沼”在循环农业中的综合利用模式，取得了初步成效。陕西、湖北、贵州、广西、江西、山东等省区连续多年对农作物进行了“三沼”综合利用的常规应用试验，积累了一些经验。各级农业主管部门也把农村沼气作为发展现代农业、推进新农村建设，促进节能减排，改善农村环境、提高农民生活水平的一项全局性、战略性、长远性的系统工程，同时将“三沼”开发利用作为农村沼气建设项目的重要工作，制订了沼渣沼液综合应用规范性文件，为沼气产业的可持续发展奠定了良好的基础。 　　一、沼气在农业生产领域的开发利用 　　利用沼气为蔬菜大棚增温保湿和提供二氧化碳气肥可做为提高蔬菜产量的主要手段，应用于温室育秧的温度湿度调节，可使稻种的发芽时间提前三到七天，有效促进水稻的早熟高产；使用沼气远红外烘干机对粮食、种子、茶叶等产品进行加工可从内向外干燥，避免传统加热方式的外焦里湿现象，保证产品的质量安全；利用沼气二氧化碳含量高、含氧量极少的特点调节储藏环境的气体成分，造成一种高二氧化碳、低氧气状态，控制果蔬、粮食的呼吸强度，减少储藏过程中的基质消耗，同时防治虫、霉、病、菌，达到延长储藏时间并保持良好品质的目的。 　　二、沼液的开发利用 　　沼液是沼气发酵后的残留液体，总固体含量约小于1％，主要是速效养分，总氮含量为O．03％一0．08％，总磷(P205)含量为0．02％一0．07％，总钾(K20)含量为0．05％一1．40％，其生物活性物质含量丰富，如氨基酸、微量元素、植物生长刺激素、B族维生素、某些抗生素等。其中有机酸中的丁酸和植物激素中的赤霉素、吲哚乙酸以及维生素B12对病菌有明显的抑制作用，氨和铵盐，某些抗生素对作物的虫害有着直接杀伤作用，由于无污染、无残毒、无抗药性被称为“生物农药”。好氧处理后的沼液经过芽孢杆菌、光合菌、乳酸菌、酵母菌、醋酸杆菌和放线菌群等多种微生物发酵，通过矿质化，养分由无效态和缓态变为有效态和速效态，经过腐殖化，产生糖化酶、蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等多种特效代谢物质，能大幅增加基土养分，提高土壤微生物活性，有效促进土壤中物质和能量的转化、腐植质的形成和分解、养分的释放、氮素的固定等。做叶面肥使用，可调节作物生长代谢，补充营养，促进生长平衡，增强光合作用能力，改善农作物品质，提高单产。沼液既可单施，也可与化肥、农药、生长剂等混合施用，还可广泛应用于浸种、拌营养钵土、做无土栽培母液、配方滴灌以及牲畜、家禽和水产养殖等。 　　(一)抗病虫作用 　　沼液中已查明的20多种防治病虫害有效成分，如有机酸中的丁酸和植物激素中的赤霉素、吲哚乙酸以及维生素B12等，对病菌有明显的抑制作用，氨和铵盐，某些抗生素对作物的虫害有着直接杀伤作用，对柑橘螨、柑橘黄、蚧虫、蚜虫、螟虫、红蜘蛛的防治效果尤其明显，并能与化学农药混合使用，可有效提高防病杀虫效果，减少环境污染和农药残毒，保障粮食食品安全。 　　(二)浸种 　　沼液浸种，是将农作物种子放在一定比例的沼液中浸泡后再播种的一项种子处理技术。沼液中富含多种活性、抗性和营养性物质，具有明显的催芽、壮苗和增产作用。经实验对比，小麦清水浸种发芽率87.9％，沼液浸种发芽94.5％，提高了8.04％，可增产5％一7％；“棉花种子用沼液浸泡后，比常规方法播种发芽早、出苗齐、抗病力强，播种后生长快，可增产9％一20％；红薯种用沼液浸泡后，比常规育苗的红薯种提高发芽率30％左右，黑斑病发病率明显降低，壮苗率达到99.3％，平均株重可达610g，常规处理壮苗率仅为66.77％，平均株重500g增产20％以上。同时，沼液浸种对水稻根腐病、纹枯病、小球菌核病、恶苗病、棉花炭疽病和玉米大小斑病具有较强的抑制作用。 　　(三)无土栽培 　　在水培营养液中加入一定比例的沼液，栽培番茄、黄瓜、西葫芦等蔬菜，可以有效的缩短生长周期，提高重茬率，品质好、产量高。 　　(四)养殖 　　沼液是一种较完备的饲料添加剂，含有铜、铁、镁、锰、锌等微量元素，还含有赖氨酸、色氨酸、钴酸、烟氨酸和核黄素等营养物质。畜禽沼气工程及农村家用沼气池的发酵原料主要是畜禽或人的粪便、半纤维素、粗蛋白、粗脂肪几大类有机物，在厌氧发酵过程中分解成为葡萄糖、果糖、氨基酸、脂肪酸和大量的细菌蛋白。沼液作为饲料添加剂，可促进生物质的转化，加快动物体内肝糖、肌糖的积存，抑制有害微生物的活动，减少疾病发生率，提高饲料转化率。试验证明，用沼液饲料添加剂养猪，日增重提高26％，采食量增加14％，育肥期缩短20％，年可出2～3栏猪；沼液喂鸡可延长年产蛋期70天，提高产蛋率20％左右；沼液施于鱼塘可有效改善水质，育苗成活率提高1O一20％，鲜鱼产量增加19