向饭店功工程管理要效益.docVIP

向饭店工程管理要效益 发布: 2010-4-17 12:23 | 作者: admin | 来源: 酒店工程交流平台 一、 饭店“硬件”要创新——创造潜在效益　　1、 提升决策者的视野，把握饭店的发展趋势。　　2、 饭店“硬件”要为经营管理服务。　　3、 确保“硬件”质量，要强化“过程”管理。　　 二、维护模式要创新——效益来自低成本　　1、要“护士”，不要“医生”。　　2、走“万能工”之路，做跨世纪的“赢”家。　　3、“救火队”不可取，平平淡淡才是真。　　三、节能方式要创新——效益更上一层楼　　1、节能不是“省能”，而是正确“用能”。　　2、常规节能不松懈，高科技节能更要上马。　　3、创建“绿色”饭店，促进可持续发展。　　四、运行“软件”要创新——产生效益的源泉　　1、 思维方式要创新。　　2、 管理理念要创新。　　3、 经营思路要创新。　　五、人才管理要创新——效益靠人才　　1、开发人力资源的关键是“得人”。　　2、变“手脚管理”为“头脑管理”。　　4、 培训出人才，人才靠培训。　　　　　　　　写在前面的话：　　　　☆年长的人，经常说的一句话：“我过的桥比你走的路还要多” 　　要知道：过去过的是独木桥，走的路是小泥路。　　可现在，他们过去走的桥早就拆光了。路也有了高架路。　　时代在变，环境在变，观点也要跟着变。假如他们观点还不变的话，他们很难找到他们过去走过的桥了。　　请你不要说