第二章 连企业采购计划.pptx

第 2 章 连锁企业采购计划的制定 【学习目标】知识目标： 1.了解连锁企业采购计划的含义； 2.了解采购计划的编写目的和依据； 3.了解采购计划制定的营销因素； 4.了解采购的主要环节；技能目标： 1.能够掌握采购计划的编写流程； 2.能够掌握采购计划的编制程序； 3.能够掌握连锁企业计划的制定 4.掌握商品采购数量的确定。2.1 认识采购 指定商品计划是连锁企业采购管理的起点，也是连锁企业采购作业管理的依据。一个完整的商品采购计划一般包括四项基本决策：采购何种商品，采购多少商品，何时采购商品以及在哪里采购。连锁企业制定的商品采购计划必须符合企业自身特点，与企业自身规模、经营定位、经营实力相当。2.1.1 连锁企业采购计划的概念1.采购计划的概念 采购计划（Procurement Plan），是指企业管理人员在了解市场供求情况，认识企业生产经营活动过程中和掌握物料消耗规律的基础上对计划期内物料采购管理活动所做的预见性的安排和部署。采购计划是企业年度计划和目标的一部分。在生产企业中采购计划是根据生产计划进行编制的。在流通企业中，采购计划可根据销售计划进行编制。 2.采购计划的分类 （1）按计划期的长短分，可以把采购计划分为年度物料采购计划、季度物料采购计划、月度物料采购计划等。 　（2）按物料的使用方向分，可以把采购计划分为生产产品用物料采购计划、维修用物料采购计划、基本建设用物料采购计划、/view/449831.htm技术改造措施用物料采购计划、科研用物料采购计划、企业管理用物料采购计划。 （3）按自然属性分类，可以把采购计划分为金属物料采购计划、机电产品物料采购计划、非金属物料采购计划等。 3.连锁企业采购计划的概念 连锁企业采购计划是根据市场要求、连锁企业销售和采购环境容量等确定采购的时间、采购数量以及如何采购的作业活动。采购计划作为采购管理运作的第一步，是启动整个采购管理的开关，采购计划制定的是否合理、完善，直接关系到整个采购运作的成败。2.1.2 编写连锁企业采购计划的目的和依据1.编写采购计划的目的（1）预估商品/物料采购需用的数量与时间，防止供应中断，影响产销活动；（2）避免采购商品/物料储存过多，积压资金，占用堆积的空间；（3）配合公司生产/采货计划与资金的高度；（4）使采购部门事先准备，选择有利时机购入商品和物料；（5）确立商品及物料合理耗用标准，以便控制采购商品和物料的成本。 2.采购计划的编制依据（1）销售计划。根据连锁企业的销售预测，再加上认为的判断，就可以拟定销售目标和销售计划。销售计划表明各种商品在不同时间的预期销售数量。（2）销售订单。一般连锁企业销售计划知识估计和预测商品需求数量，而不能表示实际商品需求数量。将用销售订单上所需商品数量与实际商品需求数量相互比较，可作为连锁企业采购计划管理的依据。（3）商品订购数量不一定等于销售数量，因此必须建立商品的存量卡，以表明某一商品目前的库存状况；再依据需求数量并考虑商品需要的时间和安全库存量，算出正确的采购数量，进行采购活动。2.1.3 采购计划的制定流程1.收集商品信息1）收集商品信息的方法商品信息的收集有两个方面：一是现成资料，它是指从连锁企业内、外部获取的以文献记载为主的已有资料，是二手资料；二是原始资料，它指通过实地调查等得到的一手资料。原始资料调查收集信息的方法有如下几种（1）调查法。 （2）观察法。 （3）实验法。 2）所需信息（1）商品供求状况 （2）所处行业的经营状况 （3）竞争对手有关数据分析 （4）连锁企业历年商品销售量 2.汇总和整理商品信息1）汇总商品信息2）整理商品信息3.确定商品采购类别、数量和金额4.采购预定额估算5.合同类型的选择（1）成本加成本百分比（CPPC）合同：由于不利于控制成本，目前很少采用。（2）成本加固定费用（CPFF）合同：适合于研发项目。（3）成本加奖励费（CPIF）合同：主要用于长期的、硬件开发和试验要求多的合同。（4）固定价格加奖励费用（FPI）合同：长期的高价值合同。（5）固定总价（FFP）合同：买方易于控制总成本，风险最小；卖方风险最大而潜在利润可能最大，因而最常用。 6.采购计划编制 根据企业采购分析的结果和所选择的合同类型编制采购计划，说明如何对采购过程进行管理。具体包括：合同类型、组织采购的人员、管理潜在的供应商、编制采购文档、制定评价标准等 2.1.4 采购计划制定的营销因素 连锁企业的采购计划一般以销售作为起点，而销售则收到多种因素的影响。这些因素直接影响连锁企业采购计划的制定。1.经济发展水平2.城市及商圈内人口增长状况3.竞争者状况4.企业自身经营状况5.供应商及商品供应状况连锁企业采购计划的编制主要有以下几个环节。1.准备订单计划准备订单计划主要分为4个方面的内容（