2016养老中心工作总结.pptxVIP

2016年1月份工作总结与2016年2月份工作计划香河爱晚管理有限公司养老运营（板块）2016年1月122016年1月份工作总结2016年2月份工作计划目录一、1月工作完成情况及分析月度工作计划事项总工作事项：11项；完成工作事项：10项；未成工作事项：1项；2016年1月工作完成情况及分析项目 1月计划 工作完成情况分析 一、酒店部常规工作汇报1、营业额汇报 1) 香河 员工餐共接待5043人（午餐27元*4212人=11372）（晚餐10元*839人=8390），总金额122,114元，员工餐总支出108792.98元（北京员工食堂总收入2466人次*27元=66582）（北京员工食堂总支出55626.57）（用餐总人数2466人次） 2) 一楼自助746人，金额22,380元 3) 二楼接待281人，金额34,294元 4) 外卖151人，金额2,661元 5) 5楼养老餐共328餐次，7,142元（前厅收入66504）（进货38192.22）前厅毛利42.57% 6) 共计接待：6221人，总收入：188591元(备注： 1月25日—31日 为估算值，财务月结以实际发生为准）（总支出146985）总支出 146985元 2、厨房下水道的清理 已完成3、香河员工食堂菜品调整、创新完成4、北京食堂工作人员培训 全部食堂人员接受了培训，旨在 提升服务质量。5、北京VIP及食堂