安全卫生知识内部_培训课件.pptVIP

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 无卫生间的客房，每个床位应配备有不同标记的脸盆和脚盆各一个。脸盆、脚盆和拖鞋应做到一客一换。清洁的脸（脚）盆、拖鞋的表面应光洁，无污垢，无油渍，并不得检出致病菌。 旅店内附设的理发店、娱乐场所、浴室等应执行相应的卫生标准。 地下室旅店的空气质量、噪声、照度和卫生要求等执行《人防工程平时使用环境卫生标准》的规定。 九、生活饮用水卫生监督管理 饮用水污染导致的疾病： 介水肠道传染病；化学污染水致急慢性中毒；有机污染、农药、藻毒素、持久性有机污染物（POPs）污染、致癌、致畸、致突变物质的污染，环境内分泌干扰物对人类健康威胁。 食堂管理对个人卫生要求 　　（一）应保持良好个人卫生，操作时应穿戴清洁的工作服、工作帽（专间操作人员还需戴口罩），头发不得外露，不得留长指甲，涂指甲油，佩带饰物。 　　（二）操作时手部应保持清洁，操作前手部应洗净。接触直接入口食品时，手部还应进行消毒。　 　附：1、洗手程序 　　（1）在水龙头下先用水（最好是温水）把双手弄湿。 　　（2）双手涂上洗涤剂。 　　（3）双手互相搓擦20秒（必要时，以干净卫生的指甲刷清洁指甲）。 　　（4）用自来水彻底冲洗双手，工作服为短袖的应洗到肘部。 　　（5）用清洁纸巾、卷轴式清洁抹手布或干手机弄干双手。 　　（