糖与光合作用..pptxVIP

生物学导论I: 分子、细胞和发育生物学 生命的化学——碳水化合物与光合作用 梁如冰上海交通大学生命科学技术学院 mailto:icelike@sjtu.edu.cnicelike@sjtu.edu.cn,、碳水化合物的概念、分类与功能二、光合作用的原理、组成与意义三、生物质能的特点、应用与前景一、碳水化合物的概念、分类与功能碳水化合物，即糖，是多羟基醛与多羟基酮及其衍生物或多聚物。它主要是由绿色植物经光合作用形成的，主要是由C、H、O构成的。Carbohydrates are a large group of molecules that all have a similar atomic composition but differ greatly in size, chemical properties, and biological functions. 根据水解后产生单糖残基的多少可将糖分为四大类单糖（Monosaccharides）双糖 (Disaccharides)寡糖 (Oligasaccherides)多糖 (Polysaccharides)1234561.单糖：不能再水解的糖血糖；多种多糖的组成单元6-磷酸葡萄糖D-葡萄糖与葡萄糖为C4差向异构体；与葡萄糖形成乳糖，存在于乳汁；酶催化下可转化为葡萄糖；植物粘液，琼脂：其衍生物的高聚体123456