健康成长：宝宝营养大解析.pptVIP

p　　健康导读：营养是改善健康的唯一途径，健康是预防疾病的唯一途径。可以说婴幼儿时期所获得的营养 物质决定了今后的身体状况，甚至是决定了他一生的健康状况。均衡而充足的营养是婴幼儿身体发育的物质基础， 营养不足后果可能很严重：脑重量不足、脑细胞减少、脑皮质变薄、神经纤维密度及神经元联系降低，从而导致种 种症状：头围小、智力低、语言和数学学习能力不足、体能活动减少、运动机能落后等等。/pp　　如 果保持长期的营养不良状态，除了以上的症状，患儿还有可能出现各种并发症，如佝偻病、各种感染、腹泻、中耳 炎、肾盂肾炎等等。化验检查可发现患儿有贫血征象。/pp　　了解了营养不足可能带来的危害，有些 家长会疑惑，孩子平时吃的东西很多，如果那也不能补充足够营养的话，还应该怎么去应对营养不足的问题呢？吃 的东西多，并不代表婴幼儿可以获得所需的营养。当然，过量补充营养物质也会带来意想不到的伤害。家长们请看 小编在此详细地分析宝宝们所需的几大营养。/pp　　NO1。蛋白质/pp　　可以说蛋白 质是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。因此，它与生命及生命活动的联系非常紧密。被食入的蛋白质在体 内经过消化分解成氨基酸，吸收后重新按一定比例组合成人体蛋白质，同时新的蛋白质又在不断代谢与分解，时刻 处于动态平衡中。/pp　　需求原因：蛋白质是构成脑细胞发育的最基本原料，同时参与脑的生理功能 和代谢活动，维持大脑内环境稳定。因此，食物蛋白质的质和量、各种氨基酸的比例，与人的生命，特别是儿童的 生长发育、孕产妇的优生优育、老年人的健康长寿有着密切的关系。过量危害：高蛋白食品多为动物性食品，胆固 醇、饱和脂肪酸含量高。如果过多食用，即使是年幼的宝宝，也会对其动脉血管壁造成损害。过食高蛋白还会产生 大量需要从肾脏排出的代谢产物，使宝宝娇嫩的肾脏负担过重，容易损害肾脏功能，最后动物蛋白质过剩则易致癌 。/pp　　营养来源：奶、蛋、鱼、肉中的蛋白质都属于完全蛋白质。此外像芝麻、瓜子、核桃、杏仁 、松子等干果类的蛋白质的含量均较高。它们属于“完全蛋白质”，所含的必需氨基酸种类齐全，数量充足，彼此 比例适当。这一类蛋白质不但可以维持人体健康，还可以促进生长发育。此外像芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等 干果类的蛋白质的含量均较高。/pp　　NO3。铁元素/pp　　铁是造血原料之一，是血 红蛋白、肌红蛋白、细胞色素酶类以及多种氧化酶的组成成分。它与血液中的氧的运输，和细胞内生物氧化过程有 着密切的关系。/pp　　需求原因：宝宝需求的铁元素比成人多，如果宝宝到六个月的时候，辅食像蛋 黄没有很好添加的情况下，这个时候很容易引起贫血，如果缺铁，尤其长期缺铁，首先孩子会有各类贫血的症状， 再严重比如注意力不好，会影响智商，有研究表明，如果长期贫血，智商也会比同龄孩子低。/pp　　 过量危害：过量的铁会导致组织炎症、多器官的损伤和纤维化，导致细胞老化和死亡。/pp　　美国密 歇根大学的科学家通过对智利儿童进行的研究发现，在婴儿食品中添加不必要的铁可能会造成儿童发育迟缓。/ pp　　营养来源：富含铁的食物有：动物的肝、心、肾、蛋黄、瘦肉、黑鲤鱼、虾、海带、紫菜、黑木耳 、南瓜子、芝麻、黄豆、绿叶蔬菜等。如果将动、植物食品混合吃，铁的吸收率可以增加一倍。因为富含维生素C 的食品能促进铁的吸收。/pp　　NO4。碘元素/pp　　碘是人体必需的微量元素之一， 人体各个时期均需要。它是人体甲状腺素的组成成分，对人体调节生理功能具有重要的作用：包括调节能量代谢， 使产能物质如碳水化合物等产生能量，供给细胞利用，以完成各种生理活动;更重要的是，甲状腺素能够促进幼小 动物的生长发育，缺碘可以引起侏儒症;碘还能促进神经系统的发育，维持正常的生殖功能。/pp　　 需求原因：碘对神经系统发育是非常重要的元素。由于缺碘，造成智力障碍，是不可逆，不可恢复的。在宝宝大脑 发育的过程中，如果缺碘的话，将是很严重的。/pp　　宝宝本身甲状腺的功能已经成熟，生长发育旺 盛，各系统的发育对甲状腺激素的需要量增加。这个时候也需要很多碘。碘缺乏疾病也就是我们常说的克汀病。那 么这个病的表现是：一个是傻，一个是体格发育受影响，同时有聋哑。/pp　　过量危害：碘过量对甲 状腺的健康是不安全的，碘超足量和碘过量都将会导致自身免疫甲状腺炎、亚临床甲状腺功能减退症的发病率呈数 倍增高。/pp　　营养来源：可以食用海带、紫菜、海鱼等含碘丰富的食品。另外，在烹饪食品时，菜 熟之后再使用碘盐，以减少碘的损失。/pp　　警告：孕妇吸烟可导致婴儿碘缺乏。/pp　 　下页导读gt;gt;gt;锌元素与亚油酸亚麻酸/pp　　NO5。锌元素/pp 　　锌主要在小肠被主动吸收，其一部分通过肠黏膜细胞转运到血浆，同白蛋白以及α-巨球蛋白结合，或与氨基 酸和