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园子大食堂多,逛吃逛吃
毕业都难吃遍
作为清华学生,我要首先隆重推出我母校的食堂。众所周知,清华校园很大,占地面积约相当于十个天安门广场,每天在宿舍食堂教室三点一线,“微信运动”排行竟然都是前三甲,简直惊呆了小伙伴!
园子大就是任性,食堂多达二十余间,这里是实至名归的吃货天堂,很多学生生活了四年都没有吃遍,甚至连餐厅位置也不清楚。不过我初到清华的三个月,满怀期待和探索之情,已将所有食堂所有楼层一网打尽,食堂各具风味,招牌美食分布期间,校园从南到北约 2.5公里,步行40分钟,一边游览校园,一边品尝美食,是你逛吃逛吃的最佳选择!
清华学生宿舍区在学校的北部,食堂也主要分布于此。南部属于家属区,有比较多的餐饮饭店、菜市场,更具生活气息。从离学生区最近的东北门进来,首先会经过芝兰园和玉树园。这里有15元吃到饱的自助餐,有菜品丰富种类齐全的小火锅,因为留学生时常出没于此,还有现场烹饪的异国料理。
再往西走是紫荆园,常年定期举办美食节,邀请全国各地大厨烹调地道的菜肴。二楼的海南鸡饭,三楼的砂锅豆腐,四楼的川湘美食,都是应学生强烈要求保留下来的名菜。美食节期间的紫荆万人空巷水泄不通,清华学生发挥艰苦朴素的精神,为了一道美食可以痴痴等待半个小时毫无怨言。“聚餐紫荆园,相约美食节”成为枯燥乏味学习生活的调剂品,此时不比考试成绩高低,不比作业完成多少,最先吃到佳肴的人就是人生赢家,在长长队伍旁早已就餐的学生才能得到人人真诚艳羡的目光。
继续向宿舍区内探索,是营业到晚上11点的桃李园,门口两盏红灯笼成为学子深夜苦读下晚自习后的心灵慰藉。夜宵种类繁多,煎炒烹炸丝毫不逊于日间正餐,从烧烤到麻辣烫,从炸鸡块到汤圆米线,从炒菜盖饭到煎饼烤冷面,从冰镇西瓜到蔓越莓雪沙,更不乏港式糯米鸡、流沙包等精品小食,适合口味或重或清淡的你,适合想要健康养生或用高能量犒劳自己的你。
从清华大学最古老的西门进来,顺着清华路向东,累了可以在荷塘月色咖啡厅里品尝美味的松饼,咖啡厅位于静谧的近春园,高山流水,青松翠柏,让烦躁的心顿时沉淀下来。随后,你会经过供应正宗北京味烤鸭的甲所餐厅,属于清华校内格调最高的餐厅,很难预定。据一个男同学说,之前外校的学妹来清华找他,想带人家去吃高大上的精品菜肴,因为没有预定,当天找过去服务员还以为是来办理宾馆入住的呢,差点开了房,让学妹尴尬不已。
俗称万人食堂的观畴园位于校园中心地带,建筑面积13250平方米,总共三层,可同时容纳3500人左右,集中餐、西餐、清真、风味小吃、自选、点菜、包桌为一体,菜色多达 200余种,牛肉酥盒、糖醋肉、滑蛋饭、油泼面、酱肘子、奶油通心面让人魂牵梦绕,天天吃也吃不腻。三楼还多次接待重要宾客,如挪威首相等,同时也是会议用餐、喜庆宴席、学生聚餐、亲朋宴请的首选,经常人山人海,是名副其实的“万人”食堂。
美食霸主们
离我住处最近的食堂是丁香园,面积不大却不乏味道惊艳的特色美食,如鸡排烙锅和炸玉米,还有百吃不厌的糖醋里脊,酸甜可口芡汁香浓,一份仅仅8块钱可以让4两米饭轻松下肚。更有需要隆重推出的老碗鱼。老碗鱼来自西安,陕西人习惯把饭碗叫老碗,“老”并不是代表历史悠久,而是“大”的意思,清华老碗鱼继承发扬了“量过但并不油腻,细致柔软,蔬菜丰富也很清香回甘。
此外,威名远扬的美食霸主――麻辣香锅,在清华各大食堂均有所售,万人香锅配料丰富,桃李香锅以实惠著称,听涛香锅最受理工男喜爱,清芬香锅更是麻辣诱人。将鲜美肉类、时令蔬菜和川域特色香料烩入锅中,以麻、辣、鲜、香为特点,吸收各种肉类和海鲜的鲜味,食材味满咸香,麻与辣相得益彰,颜色鲜艳、辣香浓郁、辣感柔和,香气扑鼻,麻辣飘香,搭配火锅面更是让人欲罢不能,色香味俱全,分为酱香、微辣、中辣和特辣,配料几十种,任意排列组合可创造出百种滋味,无论招待宾客还是自己解馋都很有满足感。
在清华园南区也有隐秘的巷中美食――永辉煎饼,我曾为了找它在附近徘徊多次都未一睹真容,踏破铁鞋后的滋味更是“厚积薄发”。饼皮是由多种谷物集合制成,薄脆片酥酥脆脆,稍稍有点油,调味酱五六种,味道浓郁,还可以包裹猪头肉、酱牛肉、肘子肉等特色配料,咬下去的第一秒就被和谐的香气击昏大脑,薄脆香酥,青菜爽口,饼皮绵软,肉料劲道,简直是大写的满足,堪称煎饼中的战斗机,至今都有让我想把它的连锁店开到国外的冲动!
清华食堂的名字也是文艺优雅,各具风情,除了上述提到的,还有澜园、清芬园、熙春园、寓园、荷园、南园……每个名字背后都是清华园悠久历史的积淀与情怀。 2006年以前的清华食堂直接以数字编号,从一食堂到十五食堂。清芬园原名七食堂,于 1957年3月落成,“清芬”二字取自“清芬挺秀,华夏增辉”石刻,也源于江泽民曾纪念朱自清“清芬正气传当世,
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