《降低化学反应活化能的酶》教案.doc

《降低化学反应活化能的酶》教案 一、教学内容和教学对象分析 1教学内容处于生活状态下的细胞是一个开放的系统,时刻与周围的环境进行物质交换和能量交换，并利用这些物质和能量维持自身的各项生命活动，进行新陈代谢。酶作为生物催化剂，细胞内部的物质转换和能量转换都离不开酶的催化作用。因此引导学生掌握酶的概念和本质，理解酶在代谢中的作用就显得十分非常重要。另外，学生已具备做科学的能力，在课堂中引导学生科学地思考，积极动手实验，对于培养学生的科学精神十分有益，因此本节课初步引入对照实验和控制变量。 2教学对象分析学生通过初三、高一阶段化学的学习，对于纯化学反应已熟悉，但是对于细胞内部的化学反应及生物催化剂──酶的认识有限。细胞代谢包括一系列的化学反应，这些化学反应的进行应该有生物催化剂──酶的参与，才能使高效有序的进行，因此引入对酶相关知识的学习。 （一）知识方面： 1、酶在细胞代谢中的作用（C：理解） 2、酶的本质（发现过程）（B：识记） （二）能力方面： 1、通过进行有关的实验和探究，初步学会控制自变量，排除无关变量的干扰，从而观察和检测因变量的变化。 2、初步学会设置对照组和实验组。 3、学生能够通过对图的分析，用自己的语言说出活化能的概念义及酶在化学反应中的作用。 （三）情感态度与价值观方面： 1、学生通过研究科学家对酶本质的探索历史，认识科学是在不断的观察、实验、探索和争论中前进的。 2、学生认同科学家不仅要继承前人的科研成果，而且要善于吸收不同意见中的合理成分，还要具有质疑、创新和勇于实践的科学精神与态度。 三、教学重点难点： 1、重点： 酶的作用、本质 2、难点： 1、控制变量的科学方法 2、活化能的概念及酶降低化学反应活化能的原理 四、教学过程： 教学过程 教 师 活 动 学 生 活 动 引入新课 提问“今天的你还是昨天的你吗？”引入细胞代谢的概念。“细胞代谢是什么活动的基础，但细胞代谢也会产生一些有害物质，而细胞没有因此受损”提出质疑，引出节标题“酶” 认识细胞代谢的概念 初步认识酶的概念 实验 酶在生命活动中究竟发挥着什么样的作用呢？我们通过实验来探究。 实验：过氧化氢在不同条件下的分解。 6人一组操作实验，完成学案上第一页的内容 对实验现象的分析 回答学案上的思考题： ①实验时为何要选用新鲜的肝脏？ ②肝脏为何要制成研磨液？ ③能否用同一支滴管取肝脏研磨液和氯化铁溶液？为什么？ 思考： （一）比较1号试管和2号试管 1号试管和2号试管反应的条件是完全相同的吗？他们不相同的条件是？ 2、当自变量——温度发生改变以后，1号和2号试管的结果还一样吗？ 3、与1号试管相比，2号试管放出的气泡多，这一现象说明什么？ （二）对比2号试管和4号试管 1、4号试管经过加热了没有？与2号试管相比，4号试管产生的气泡的量如何？ 2、提供“图5-2 酶降低化学反应活化能的图解” （三）对比3号和4号试管 1、3号、4号试管中的自变量、因变量分别是什么？ 2、3号、4号试管中是如何控制无关变量的？ 3、3号试管也没有加热仅加入了2滴无机催化剂三价铁离子溶液，它产生的气泡和2号试管相比如何？这说明什么？ 分析实验原理、实验材料等细节 认识到自变量的概念 认识到因变量的概念，引导得出无关变量、变量以及实验过程中应该控制单一变量；引导得出对照试验概念。 引导活化能的概念，并让学生归纳说出活化能的概念 提示学生矛盾所在，给出材料请学生分析材料得到答案：酶降低了化学反应的活化能 巩固自变量和因变量的概念，并且加以应用。 巩固无关变量的概念，并且加以应用。 得到结论：生物催化剂更能显著降低化学反应的活化能 能力提升 1、投影：图（提供备选项） 师：你能指出123分别代表什么吗？ 2、在这张坐标图中，绘制3、4号试管中所代表的提供了无机催化剂和生物催化剂的反应进程的曲线。 进一步认识到：催化剂能降低化学反应的活化能，生物催化剂更能显著降低化学反应的活化能 绘制曲线，能力提升 酶的本质和定义 提问：酶究竟是什么物质？ 提问：通过所学知识能给酶下一个完整的定义了吗？ 阅读材料，得到答案，认识科学是在不断的观察、实验、探索和争论中前进的。 能够给酶下一个完成的定义表 五、板书设计： 第一节、酶 一、酶的作用和本质： （一）酶的作用——显著降低化学反应的活化能 实验 比较过氧化氢在不同条件下的分解 自变量 ↓ 变量 因变量