331乙醇.pptVIP

【互动探究】(1)题1中装置B的作用是什么? 提示:装置B的作用是吸收产生的乙醛气体。 (2)如何利用实验证明题2中A项断键的位置? 提示:取1 mol乙醇与足量的金属钠反应,测量产生的氢气在标准状况下的体积,若产生11.2 L的氢气,则说明断裂的是①键而不是③键和⑤键。 【变式训练1】 (2014·焦作高一检测)丙烯醇(CH2＝CH—CH2OH) 可发生的化学反应有(　　) ①加成　②氧化　③燃烧　④与钠反应 A.①②③　　B.②③④　　C.①②③④　　D.①③④ 【解析】选C。丙烯醇中含有碳碳双键和羟基两种官能团,碳碳双键可发生①②③,羟基可发生②③④,而丙烯醇的性质为二者性质的加和,则C项正确。 【变式训练2】下列说法中正确的是(　　) A.羟基和氢氧根离子有相同的化学式和结构式 B.乙醇的官能团是羟基 C.NaOH中含有羟基 D.乙醇与钠反应中,羟基被取代 【解析】选B。A中,羟基的电子式为 ,而氢氧根离子的 电子式为 ;C中,NaOH结构中含有OH-;D中,乙醇与钠反 应中,羟基上的氢原子被钠取代。 二、钠与乙醇、水反应的比较 乙醇、水都能与钠反应,比较如下表: 2CH3CH2OH～2Na～H2 2H2O～2Na～H2 定量计算关系 ρ(Na)ρ(CH3CH2OH) ρ(Na)ρ(H2O) 密度大小 H2OCH3CH2OH 羟基氢的 活泼性 结 论 沉于底部、不熔化 浮、熔、游、失 钠变化 无声响 有“嘶嘶”声响 声现象 现 象 羟基氢原子被置换 水中氢原子被置换 反应实质 2CH3CH2OH+2Na→ 2CH3CH2ONa+H2↑ 2Na+2H2O==== 2NaOH+H2↑ 反应方程式 Na与乙醇反应 Na与水反应 【警示】 (1)钠只能取代羟基氢(包括无机含氧酸中的羟基),不能取代烃基氢。 (2)活泼金属K、Ca、Mg等也能与水和乙醇反应产生氢气。 【微思考】 (1)如何证明一个乙醇分子中含有一个羟基? 提示:根据1 mol乙醇与足量金属钠反应产生0.5 mol氢气,即可证明一个乙醇分子中含有一个羟基。 (2)乙醇的一种同分异构体二甲醚的结构式为 ,如何 区别其与乙醇? 提示:乙醇中含有羟基,能与金属钠反应产生氢气,而二甲醚中 不含羟基,不能与金属钠反应,故可以用金属钠区别。 (3)钠与乙醇反应要比与水反应缓和的原因是什么? 提示:乙醇分子可以看做水分子里的一个氢原子被乙基 (—CH2—CH3)取代后的产物,由于乙基对羟基的影响,使羟基上的氢原子活动性减弱,不如水分子中的氢原子活泼,所以乙醇与钠的反应比水与钠的反应要缓和得多。 【过关题组】 1.(2014·湛江高一检测)某校化学研究性学习小组的同学利用如图所示装置,通过实验来确定乙醇(C2H6O)的分子结构。 回答下列问题: (1)根据有机结构理论:乙醇的分子结构除了 外,还可能是(用结构式表示)__________________。本实验中除乙醇外,还需要用到的常用试剂是________。 (2)甲同学通过实验得到如下数据: 根据上述数据可推断乙醇的结构式为____________________,理由是________________________________。 1.12 L 0.10 mol 氢气的体积(标准状况) 乙醇的物质的量 第三节　生活中两种常见的有机物 第1课时　乙　　醇 1.了解烃的衍生物和官能团的概念。 2.掌握乙醇的组成及主要性质。 3.了解乙醇的主要用途及与人类日常生活和健康的关系。 4.初步学会分析官能团与性质关系的方法。 学习 目标 一、乙醇 1.物理性质: 无色液体 互溶 比水小 2.分子结构: _____ ________ 或 ______ _____ 比例模型 球棍模型 分子模型 官能团 结构简式 结构式 分子式 C2H6O CH3CH2OH C2H5OH —OH 3.化学性质: (1)与Na反应。 ①化学方程式:_____________________________。 ②现象:乙醇与钠的反应比钠与水的反应_____。 ③结论:乙醇羟基中的氢原子的活泼性_____水中的氢原子。 2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑ 平缓 小于 (2)氧化反应。 ①燃烧。 a.化学方程式:_____________________________。 b.现象:产生淡蓝色火焰,放出大量的热。 ②催化氧化。 a.化学方程式:_________________________________。 b.现象:产生有刺激性气味的气体。 点燃 △ Cu或Ag CH3CH2OH+3O2 2CO2+3H2O 2CH3CH2OH+O2