酒店客房卫生整改报告.doc

酒店客房卫生整改报告 篇一：宾馆卫生整改报告 卫生整改报告 1、客房床单、被套、枕巾等卧具做到一客一换，长住客人三天一换或见脏就换。病人用过的卧具送洗衣房单独消毒。 2、客房的茶具和口杯应做到表面光洁，无茶垢、无油渍、无水渍、无异味。 3、客房卫生间，应做到无积水，面盆、墙壁瓷砖无污渍、无积水、无毛发、清洁光亮。 4、各场所卫生间的“面盆、浴缸、坐便器”每日清洗和用多功能消毒液消毒。 5、按时投入毒饵料。 6、客桟内消毒间、布草间保持畅通，无积水，面盆、墙壁瓷砖无污渍、无积水、无毛发、清洁光亮。 篇二：客房部整改计划方案 客房部整改计划方案 通过在攀枝花金沙明珠大酒店的观察学习，在对照本部门不好处理、不足的方面，取长补短，决定对部门未做到的细节进行整改 一、仪容仪表，礼貌礼节 1、加强、强制性服务微笑服务，对顾客、，对同事、对上级必须礼貌的打招呼 2、服装礼节上，必须按照酒店要求佩戴规定的服饰 二、工作纪律 1、每日必须组织班前会，由领班主持、主管或经理进行补充，内容主要分为： （1）、总结前一天工作，并对工作中出现的问题进行合理处理 （2）、安排当日工作，并提醒工作中需要注意事项 （3）、安排计划卫生，对设施设备的维护 （4）、日常培训 2、将部门的所有管理制度、卫生制度、奖惩制度整理好全部上墙加以鞭策 3、将部门的各班各项工作流程及卫生标准以文件的形式整理好，时时进行培训 4、对于工作质量，将各项标准要求以文件的形式进行规定，不达标、不到位者按照规定给予处罚 5、严格按照酒店要求执行部门的考勤记录，该处则处，该罚则罚，绝对不能徇私枉法 三、成本控制 1、对低耗品的控制，单独设立部门仓库，选一个责任心较强的库管进行管理，每天对低耗品发放的数量进行详细登记记录，服务员在做房表上认真填写所用耗品的用量，对于续住房不必每天更换，如客人需要，再补充入即可，对已经使用过的梳子、香皂进行二次利用，以降低成本耗量 2、水电控制，每日领班在班前会督促员工在做房时，将房内所有电器设备全部关闭，中班开灯尽量选在楼道已经昏暗的时候，并按照房间的数量决定开几组过道灯，如房间少可以尽量少开，第二天早上楼层可以看清楚的时候，就可以把所有的过道灯或安全通道上的灯全部关闭，每天下班前必须将各工作间、办公室的电器设备全部关闭，以减低电的耗量。对于其他使用过无法再次使用的一次性用品，塑料等可进行回收处理，用来做经费 3、办公用品控制，各工作间、办公室的所有一切物品不允许滥用，如信笺、笔、笔记本、及各类做房表、查房表等都必须用完后才可存档或当草稿纸，尽量延长各用具的使用寿命，如吸尘嚣、饮水机、电视电脑等，在日常工作中，实行专人维护管理、清洁保养，对于有偿物品，实行查漏必赔、强制管理，不允许员工私自挪用、私藏、，饮用、赠送 4、洗衣房尽量将特污布草进行人工处理，这样即节约的药品及水电用量，同时也能使布草延长使用寿命，另外，房间少的时候尽量隔天洗一次布草，能节约水电的用量，当日就主要负责特污布草的处理及机器设备的保养即可 四、实行责任到人工作制 就是将工作分摊到个人，楼层一共有六层，早班每层楼设二名服务员，负责日常的清洁及保养外，其余的计划卫生、用品统计、设备维护，包括低耗品的统计、非赠品的撤补、过道卫生维护等都由自己负责，中班共二名服务员主要负责 日常的入客接待及应急事项的处理，夜班一名主要也是日常的入住接待及日常事务处理，这样不仅能够减少因吃大锅饭而使员工工作积极性降低，还能非常清楚的将各项工作区分开来，避免了部份脱离的环节，查房的人员进行定区定楼层检查，住人房，续住房的卫生，小食品，用品等，房务中心及仓库全由仓管全 权负责管理，对所有用品进行统计、申购、领用发放及控制。 五、团结合作、凝聚力 1、培训时多讲一些有关团结的故事，向员工传达酒店的前景，维护酒店利益和荣誉，树立酒店集体主义精神，经常组织沟通会议、交流信息、通过沟通，建立良好的团队气氛，让员工有归属感 2、安排一系列集体活动，以促进员工之间的相互了解、交流和信任、放松心情，增加团结凝聚力 3、开展一些正式或非正式的培训，让员工有学习的机会，让员工觉得在酒店学习中得到进步，会增加员工对酒店的热爱，增强信心，容易建立合作精神来吸引和团结集体成员，提高团队凝聚力。 4、快乐生活。管理者以身做责、承担责任、建立公平公正公开的激励机制，充分授权、及时肯定，把赞美留给员工，营造一个：比、学、赶、帮、超的工作氛围 六、加强培训 1、每月至少两次大的培训，小培训每天班前会时举行 2、培训时做好所有记录，包括签到退 3、日常的工作流程及卫生要求 4、特殊案例的及时、合理处理 5、消防安全知识及消防器材的认识和使用 篇三：酒店