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肥育仔鹅饲养管理1 肥育鹅选择适于肥育的优良鹅种有狮头鹅、四川白鹅、皖西白鹅、溆浦鹅、莱茵鹅等,这些鹅生长速度快,75~90日龄的鹅育肥体重达7.5公斤,成年公母鹅体重均在10公斤以上,最重达15公斤。作肥育的鹅要选鹅头大、脚粗、精神活泼、羽毛光亮、两眼有神、叫声洪亮、机警敏捷、善于觅食、挣扎有力、肛门清洁、健壮无病的。新从市场买回的肉鹅还需在清洁水源放养,观察2~3天,并投喂一些抗生素和注射必要的疫苗,进行疾病预防,确认健康无病后再进行育肥。2 分群饲养为了使育肥鹅群生长齐整、同步增膘,须将大群分为若干小群。分群原则是将体型大小相近、采食能力相似分成强群、中等群和弱群三等,在饲养管理中根据各群实际情况,采取相应的技术措施,缩小群体之间差异,使全群达到最高生产性能,一次性出栏。3 适时驱虫鹅体内外寄生虫较多,如蛔虫、绦虫、吸虫、羽虱等,应先进行确诊,育肥前进行一次彻底驱虫。驱虫药应选择广谱、高效、低毒的药物。可口服丙硫苯咪唑30毫克/公斤体重,或盐酸左旋咪唑25毫克/公斤体重,以提高肥育期的饲料报酬和肥育效果。4 育肥方法肉用仔鹅育肥方法很多,主要包括放牧加补饲育肥法、自由采食育肥法、填饲育肥法等。在肉用仔鹅的育肥阶段,要根据当地自然条件和饲养习惯,选择成本低且育肥效果好的方式。4.1放牧加补饲育肥法放牧加补饲是最经济的育肥方法。根据肥育季节不同,放牧野草地、麦茬地、稻田地,采食草籽和收割时遗留在田里的麦粒谷穗,边放牧边休息,定时饮水。如果白天吃的籽粒很饱,晚上或夜间可不必补饲精料。如果肥育的季节赶到秋前(籽粒没成熟)或秋后(放茬子季节已过),放牧时鹅只能吃青草或秋黄死的野草,那么晚上和夜间必须补饲精料,能吃多少喂多少。吃饱的鹅颈右侧可出现一假颈(嗉囊膨起),有厌食动作,摆脖子下咽,喙头不停地往下点。补饲必须用全价配合饲料,压制成颗粒料,减少饲料浪费。补饲的鹅必须饮足水,尤其是夜间不能停水。放牧育肥必须充分掌握当地农作物的收割季节,事先联系好放牧的茬地,预先育雏,制定好放牧育肥计划。4.2填饲育肥法采用填鸭式肥育技术,俗称“填鹅,即在短期内强制性地让鹅采食大量的富含碳水化合物的饲料,促进育肥。此法育肥增重速度最快,只要经过10天左右就可达到鹅体脂肪迅速增多、肉嫩味美的效果。填饲期以3周为宜,育肥期能增重50%~80%。如可按玉米、碎米、甘薯面60%,米糠、麸皮30%,豆饼(粕)粉8%,生长素1%,食盐1% 配成全价混合饲料,加水拌成糊状,用特制的填饲机(如下图)填饲。具体操作由2人完成,一人抓鹅,一人握鹅头,左手撑开鹅喙,右手将胶皮管插入鹅食道内,脚踏压食开关,一次性注满食道,一只一只慢慢进行。如没有填饲机,可将混合料制成直径1~1.5厘米、长6厘米左右的食条,俗称“剂子”,待阴干后,用人工填入食道中,效果也很好,但费人工,适于小批量肥育。填饲人员坐在凳子上,用膝关节和大腿夹住鹅身,鹅背朝人,左手把鹅喙撑开,右手拿“剂子”,先蘸一下水,用食指将“剂子”,填入食道内,每填一次用手顺着食道轻轻地向下推压,协助“剂子”下移,每次填3~4条,直至填饱为限。开始3天内,不宜填得太饱,每天填3~4次。以后要填饱,每日填5次,从早6点到晚10点,平均每4小时填1次。填饲的仔鹅应供给充足饮水。每天傍晚应放水1次,时间约半小时,促进新陈代谢,有利消化,清洁羽毛,防止生羽虱和其他皮肤病。每天应清理圈舍1次,如使用褥草垫栏,则每天要更换干草。若用土垫每天须添加新的干土,7天要彻底清除1次。4.3自由采食育肥法有围栏栅上育肥和地上平面加垫料育肥2种方式,均用竹竿或木条隔成小区,料槽和水槽设在围栏外,鹅伸出头来自由采食和饮水。①围栏栅上育肥。距地面60~70厘米高处搭起栅架,栅条距离3~4厘米。也可在栅条上铺塑料网,网眼大小为1.5厘米×1.5厘米至3厘米×3厘米之间,鹅粪可通过栅条间隙漏到地面上。育肥结束后将鹅粪一次性清理干净。为限制鹅活动,棚架上用竹木枝条编成栅栏,分别隔成若干个小栏,每小栏以10 平方米为宜,每平方米养育肥鹅3~5只。栅栏竹木条之间距离以鹅头能伸出觅食和饮水为宜,栅栏外挂有食槽和水槽,鹅在两竹木条间伸出头来觅食、饮水。饲料配方:玉米35%、小麦20%、米糠20%、油枯10%、麦麸10%、贝壳粉4%。日喂3次,每次喂量以供吃饱为止,最后1次在晚间10时喂饲。每次喂食后再喂些青饲料,并整天供给清洁饮水。②栏饲育肥。用竹料或木料做围栏,将鹅围栏饲养,栏高60~70厘米,每平方米可饲养4~6只。饲料要求多样化,精、青配合,精料可采用玉米40%、稻谷15%、麦麸19%、米糠10%、菜枯11%、鱼粉3.3%、骨粉1%、食盐0.3%,最好再加入硫酸锰0.019%,硫酸锌0.017%,硫酸亚铁0.012%,硫酸铜0.002%,碘化钾0.000
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