2009年5月27日【創刊號】.docVIP

金門安全農業月訊 2009年7月22日【第三期】 |安|全|農|業| Safety Agriculture 農業栽培，無網不利嗎？ 設施栽培的得失、管理與展望 ◎資料彙整／建設局農林課 所謂「設施栽培」，係利用設備，改良栽培環境，減少農民損失，提高作物經濟價值，以達經濟生產目的。常用的設施有：一、塑膠布溫室設施：防雨、防寒效果佳，且因室內高溫，作物生長快速，可提高整年平均產量，但營養成份則較露地栽培者低；二、網室設施：設施成本較塑膠布溫室低，為目前設施栽培面積最廣者。因通風透光良好，又能防雨打，較適合蔬菜生長；三、改良溫網室設施：為塑膠布溫室與網室混合之半屋頂式高架塑膠布設施，可增加自然通風與透光率，降低內部之溫度及調節氣體，夏天具有降溫而冬天帶有保溫作用。因有防雨及禦寒功能，若裝設自動管路噴灌，可以整年栽培蔬菜，解決四季蔬菜短缺的問題，以平衡市場供需，且產品之營養成份較佳；四、隧道型溫網室：骨架以鍍鋅鐵管為主，支柱係直接插立於土中，頂部多呈圓弧型，上覆透明塑膠布，四周圍以防蟲網，兩側則裝設手提旋轉機調節塑膠布升降，利用自然通風以降低內部溫度及調節氣體。另有隧道型網室則僅覆蓋防蟲網。 設施栽培有其優點，分別為：一、在颱風或豪雨季節可規避天災的風險；二、因設施有保溫或遮陰作用，故可產期調節；三、可提高品質；四、對阻隔昆蟲減少殺蟲劑施用，產品較安全，亦較有機會行有機栽培。但是設施栽培亦有其缺點：一、成本高；二、土壤鹽分易累積；三、輪作的作物種類受限；四、易積熱且通風較差；五、光照強度受限。因此設施栽培時宜由下列因素分別考量。 一、設施資材之選用：因應不同的需求建造不同形態的設施或增加設施的機動性。金門地區夏季高溫、日照強，若採用溫室，則可能因高溫而影響作物生長，故以網室為宜，但冬季風大、低溫，則需應用溫室，提升設施內溫度而縮短生長期。因應之道，可採用改良溫網室設施，亦可四周裝設手提旋轉機調節塑膠布升降。在夏季光照過強時，為加強遮光效果，可在設施內採活動式遮光網而非固定式加於屋頂，以增加機動性。 二、土壤與肥培管理：由於設施內為較密閉系統，易造成土壤鹽基、重金屬累積，故忌連作，宜定期檢測土壤，並藉由浸水、深耕或客土、刮除表面0.5公分表土、種植耐鹽或綠肥植物等方式維持土壤養分平衡；此外，除需加強有機肥與基肥的施用，追肥可改採葉面施肥或滴灌方式。 三、水分管理：以滴灌為宜，可避免病害傳播，雨季時則需加強排水，避免設施內積水而造成根部受傷。 四、栽培管理：加大行株距有利通風可促進植株生長，同時有利於病蟲害防治。設施內可裸地栽培，高溫環境可採取畦面敷蓋，將土溫維持在接近氣溫範圍，覆蓋材料可採用其他有機作物、雜草抑制蓆、半腐熟有機肥、鋸木屑、蔗渣及稻殼等。對於需異花授粉作物因無法利用昆蟲授粉，則必需進行人工授粉。 五、種植前土壤中之病蟲害處理：多種害蟲如斜紋夜盜、甜菜夜蛾、果實蠅等，幼蟲均會進入土壤中化蛹，羽化後之成蟲再鑽出土面為害，而黃條葉蚤，生活史中除成蟲外，卵、幼蟲及蛹均於土壤中生存，故防治此類蟲害以在土壤中施用粒劑之防治效果較佳，施用藥劑後宜保持土壤溼度，確保粒劑之溶化及藥效，或少許灌水，有利藥效之發揮。為確保設施內無害蟲為害來源，種植前需先經土壤殺蟲處理，以免整棟設施成為大型養蟲室。土壤傳播性病害也需在種植前先行滅菌，較簡單易行的方法為浸水，或將土壤澆濕後覆蓋塑膠布，利用太陽光之輻射熱達到菌效果，必要時再應用殺菌劑殺菌。 六、種植健康種苗：清潔的守培環境中若種植帶蟲或帶病的種苗，仍會造成病蟲害大量繁殖，所以必需選種健康種苗，或播種前種子先經消毒後再播種。 七、病害管理：設施內通風性較露天栽培者差，較易引發病害，故溫室栽培較網室栽培者病害發生多，很難避免施用防治資材，但需抱持預防勝於治療的心態，於種植前營造好環境，不幸發生病害時再加以治療。為降低病害發生，防蟲網網目以選擇24網目為宜，乃因使用32網目易造成通風不良導致濕度提高，增加病害發生率及嚴重度。防蟲網主要阻隔小型昆蟲，而小型昆蟲之活動往往藉助風力，蟲體本身不會尋找孔目而鑽入，故24網目之防蟲網已可發揮阻隔作用。 八、蟲害管理：設施宜採密閉性雙重門才能杜絕昆蟲隨人員進出而進入設施內。為避免蟲害交互傳播，設施內宜採一次種植，或不同時期種植之蔬菜間應作區隔。同時可懸掛性費洛蒙誘殺器，可監測及誘殺成蟲，除降低繁殖率外，亦可作為農藥施用的依據。以物理性、生物性為優先防治措施，包括黃色黏紙、蘇力菌、窄域油等。黃色黏紙主要誘殺黃條葉蚤、蚜蟲等害蟲，乃因昆蟲為偏好黃色的「好色之徒」；窄域油為95%礦物油乳劑，它為物理性的造成昆蟲窒息而死。至於蘇力菌，則為生物農藥，昆蟲攝食、消化後，會釋放出毒蛋白，導致昆蟲死亡，卻對人體無害；當然，若蟲害發生嚴重，施用化學農藥仍是不可避免的措施。 九、