园艺植物的花果管理.pptVIP

第十一章园艺植物的花果管理 本章内容： 第一节 花类园艺植物器官管理 第二节 果实和种子产品器官的管理 教学要求： 1.掌握控制花期的各种方法 2.掌握果实负载量的调节方法 3.掌握提高果实品质的途径 第一节 花类园艺植物器官管理 花数量的调节 花质量的调控（鲜花品质和花色） 花期调节（重点） 花性别的调节 一、花量的调节花的数量和质量的决定因素是什么？影响花芽分化的因素有哪些？ 1.加强肥水管理 肥：以观花或采果为目的的园艺作物，在生长前期，应加强肥水管理，促进生长；在生长到一定时期，树体已形成一定树冠体积以后，应适时适量地限制肥料，促进植株从营养生长向生殖生长转化。 水：后期适当减少灌溉，尤其是在花芽分化临界期，适当干旱有利于提高植物体细胞液浓度，从而有利于提高花芽分化的数量和质量，增加花数。 2.整形修剪 通过拉枝、长放等手段可以有效地控制枝梢旺长，促进营养积累和花芽分化，以增加花数。 枝干的环剥、环割也是促进成花、克服许多木本树木因旺长而不成花的有效修剪措施。 果树花前复剪是对过多花量进行调节的一种方式，灵活应用春季花前复剪，以减少当年开花数量、克服大小年开花（结果）。 3.人工疏花 在一些花卉植物上市之前，常需要疏除过密花、畸形花及所处位置不当的花；西瓜、甜瓜在确定选留的花果以后，也应及时疏除多余的花朵，以减少养分的消耗。 果树人工疏花从花前复剪到盛花期都可进行，适当疏除过多的花，使养分集中供给余下的花朵，对于提高坐果率、促进果实的生长发育及当年花芽的形成均有重要作用。 4.植物生长调节剂的应用植物生长调节剂在在调节花量上具有重要作用，如用多元复合增花剂“茉莉王”250倍液处理茉莉花的新梢可增花35.9%。 二、花质量调控 （一）鲜花品质的调控 1.加强肥水管理 ?肥水是花卉正常生长发育和鲜花品质形成的重要保证，合理施肥对于优质花卉的生产是极其重要。 在鲜花栽培期间水分不宜过多，保持土壤的相对干燥往往有利于根系发育，增加鲜花体内细胞分裂素等激素的含量，从而有利于鲜花采后品质的保持。 2.环境因子调控 光通过光合作用，使植物体内碳水化合物增加，促进色素形成，使花色鲜艳，观赏寿命延长。 温度也较明显地影响鲜花的品质和寿命。高温高湿条件下栽培的菊花和香石竹，观赏寿命缩短。高温条件下呼吸消耗增加，降低了植株体内的碳水化合物含量而影响到鲜切花采后的寿命。 3.病虫害防治病虫为害直接影响到花卉的生长，降低鲜花品质。鲜花的病虫害很多，不及时有效地防治，会使花卉的根、茎、叶和花受到不同程度的损害，失去观赏价值，甚至造成植株的死亡。 4.植物生长调节剂的应用在提高鲜花品质方面，应用植物生长调节剂能有效控制花卉作物的生长，特别是增加鲜花枝长度和硬度。如使用三十烷醇处理可增加菊花鲜重，并使优质花的比率增加1倍以上。 （二）花色的调控 ①选择适宜的种类及品种花卉作物的花色是品种固有的特性，品种不同，花色也不同。因此，生产上应依据对色泽的要求，选择种类或品种。 ②加强树体营养，促进碳水化合物的积累植物体内糖的积累会促进花色素苷的生成，凡糖积累多的则着色好，花质优。 ③改善花卉生长的生态条件 光照、温度、湿度均对花色有一定影响，尤其是温度，低温可促进花色素苷的出现，高温则红色出现少。 ④加强肥水管理 肥料种类对花色有一定的影响，增施钾肥和适当干旱会促进花色素苷的形成。 三、花卉花期调控技术 1、控光控花法不同花卉植物、同一植物生长发育期对光照强度、光照时间的需求各不相同，但尤以光周期影响最为显著。据此可采用以下控光控花法： （1）短日照处理法：长日照花卉延迟开花或短日照花卉提前开花。光照时数满足花卉生长时，用黑布或黑色塑料膜遮光，使其在花芽分化和花蕾形成过程中人为地满足所需短日照条件，从而达到调控花期的目的。 （2）长日照处理法在冬季短日照条件下，采用人工辅助补光措施，促使长日照花卉提前开花或延迟短日照花卉开花的技术方法。最有效的方法是半夜辅助加光1~2h，以中断暗期，达到调控花期的目的。 （3）遮光延长开花时间法在花卉植物开花期间，用遮阳网适当遮光，或者将植株移至光照较弱处，均可延长开花时间。 （4）昼夜颠倒法 2.控温控花法在日照条件满足的前提下，温度就成为影响开花早晚的主要控制因素。人为创造满足不同花卉植物花芽分化、花芽成熟和花蕾发育对温度的要求，即可达到控制花期的目的。 （1）加温调节法冬春寒冷季节，增加温度可阻止一些热带花卉植物进入休眠，防止其受冻害，并提早开花。 （2）降温调节法 冷藏处理：球根花卉除少数几个品种外，绝大多数品种均需在花芽发育阶段低温处理，才能提前开出高质量的鲜花。 低温春化，提早花期：一些2年生花卉属耐寒与半耐寒花卉，须低温春化后，在高温日下开花。因此，应根据不同花卉春化所需低温范围，选择生长健壮，无