高中生物高考二轮专题复习三 细胞的结构与功能课件全国通用.pptVIP

* 专题三 细胞的结构与功能 【知识联系框架】 一、细胞膜的结构与功能 细胞膜也称生物膜或质膜。是由类脂、蛋白质和糖类组成 ，膜蛋白质是膜功能的主要体现者。 质膜中的糖类是少量的，主要与蛋白质或脂类结合形成糖蛋白质或糖脂，是质膜上的标记物，与细胞的识别有关 。 类脂种类很多，但最主要的是磷脂，超过膜脂总量的50％。 ，磷脂对于维持质膜的流动性是非常重要的。质膜的流动性对细胞正常的生命活动是至关重要。质膜流动性的大小与温度有一定的关系，一般而言，温度高流动性大，温度低流动性小 。 在动物细胞细胞膜中还有胆固醇，但在原核生物和植物细胞中没有。胆固醇是一种极性分子，在动物细胞的质膜中占有一定的比例，它可以稳定膜的流动性，使膜的流动性不会因温度的变化而发生较大的波动，以维持细胞正常的生理功能。 质膜中的蛋白质是膜功能的主要体现者，其中有的与物质的运输有关，如载体，在主动运输过程中，载体还兼有ATP水解酶的作用；有的是酶，能催化与膜有关的生化反应；有的是激素或其他有生物活性物质的受体。细胞膜对物质的运输具有选择性是由其上的蛋白质——载体决定的，载体蛋白具有专一性。 在质膜的运输方式中，自由扩散与协助扩散的动力来自于膜内外物质的浓度差，分子通过膜的扩散速度与膜内外物质的浓度差有关。 但自由扩散与协助扩散有所不同，分子以自由扩散方式通过细胞膜的速度与物质的浓度呈正比例关系；分子