酒店管理专业物业管理方向调研报告2.docVIP

河北旅游职业学院 酒店管理专业工程与物业管理方向调研报告 据世界酒店组织预测，到2020年，中国将成为世界上酒店业发展最快的第一大国。由此，社会对酒店管理专业人才需求也在不断变化，根据对部分酒店企业的调查及对我系酒店管理专业2007、2008届毕业生的毕业流向跟踪调查，在分析酒店的从业人员现状及人才需求趋势的基础上，及时调整我系酒店服务与管理人才培养方案，及时完善教学改革，不断提高旅游专业学生的就业率，充分满足酒店业的需求。 一、酒店人才需求状况 （一）酒店人才需求情况 目前酒店业呈现了集团化、规模化的发展趋势，人才需求也呈现逐年增长的趋势。 据了解，星级酒店工程技术人才的需求特点如下： 　　1．酒店工程技术部门目前需求量均较大的主要集中在低端的一线员工，从业人员主要来源于劳务市场的技术工人和中等职业技术学校的毕业生。这部分人进入酒店后主要从事一线工作，若要成为管理人员，存在很大的难度。 　　2.目前星级酒店紧缺的专业人才主要有三类：一类是酒店总经理、各部门经理等中高层管理人才；第二类是技能级别较高的服务技能型人才；第三类是具备较强“补位”意识的服务型人才，这类人要能弥补酒店各个部门之间的服务空白点。而后两类是我们的毕业生最先能够达到的企业用人标准。 （二）专业所在行业的发展状况 物业公司和酒店同属第三产业，它们提供的产品都是服务，但在实际运作上，我们把它们看作是两个行业。,甚至是被某些同行质疑的酒店管理模式。这种管理模式在国外比较常见，但在国内还是比较少的。随着我国酒店行业的快速发展，而为适合高端消费而产生的公寓式酒店逐渐增加故此酒店对物业式管理的需求迅速扩展，而且物业管理服务和酒店管理服务总体上的差异是对硬件和软件的要求有所不同，但它们之间的共同点也是很多的。 现在我国酒店物业式管理公司主要是针对酒店的客房、PA和管事部，提供专业的服务和管理，这对于酒店业主方来说无疑大大省去了人员招聘、培训、管理的费用和精力，而把更多时间和精力用来投入到市场营销和内部管理上。 由于酒店物业式管理公司有着一批专业的酒店客房、PA和管事经验的管理人员，在人才优势上就要比酒店业主方要好得多，尤其是筹建中的酒店。 在费用上，仅机器、清洁剂和工具在随着公司项目的扩展，采用的是集团化采购，费用要比酒店业主方要低出很多，所以如果酒店业主方坚持自己经营无疑要多支出很多。因此，酒店物业式管理有着非常广阔的发展前景。 经过我系近一年时间对以北京为主的酒店管理公司、酒店式公寓、酒店物业管理公司等多家企业进行的调研，对全国以及北京的酒店业的工程与物业管理方面的用工情况有了一个初步的了解，具体情况如下： 1、通过对北京金悦酒店管理公司、北京中亚紫京物业公司、北京中影星光物业管理公司的物业管理类企业的调研，了解到北京市在全国房地产发展中走在前列,酒店物业管理工作更成了全国一块“试验田”,很多新问题、新现象都截至２００６年６月底，北京已有２８４１家物业管理公司取得资质，从业人员约２０万，管理项目达４５６４个，总建设面积为３．２亿平方米。目前，物业管理人员来源可分类：一类是由原房管所职工直接转化而来的，这类人员不熟悉现代物业管理的模式；另一类是学公共管理、饭店管理的人员，他们有一定的能力，但不熟悉物业管理的细微方面；还有一类是物业管理专业的中专生、高职生以及大专生，他们能够胜任基本的酒店物业管理工作，但往往缺乏管理的战略思维、创新思想，在工作中处于被动地位，不具备从战略上进行管理的能力。总体看来，现有人员与市场需求之间存在一定距离。尽管各个高校纷纷开设了物业管理专业，但人才供应仍然满足不了业界的需求。尤其是无论国家、物业公司，还是业主都对物业经营服务的法制化、规范化、人性化管理提出了了越来越高的要求，未来人才市场上，正规化、专业化、高素质酒店物业管理人才的需求量将会很大。加之物业管理职业具有工作稳定、强度不大、收入较高、环境良好的特点，相信物业管理专业和行业将呈现出人才供需两旺的发展态势。根据市场对物业管理人才的要求标准，和对专业设置情况的借鉴，以及结合对的办学经验，特别是从我的实际情况出发。经过仔细研究，我们提出了人才的培养模式： 1、以服务理念为 一方面我国的物业管理企业正处在快速发展阶段，而企业管理水平参差不齐，为适应发展一些物业管理企业开始转换思想，大力发展酒店式物业管理，也就是把酒店的管理理念融入到物业管理中去，强化服务意识；另一方面大型酒店集团、酒店管理公司、酒店式公寓管理公司这些企业本身属于酒店性质，但是为了给客人或业主提供更好的服务，也正在向物业管理方面渗透强化物业管理的全面性。通过对其他院校设置的调查，我们认为人才培养模式是以服务理念为中心，注重培养学生与业主交流的技巧，能以服务取胜，有利于树立企 业的品牌。2、以技能为中心 工程物业管理，旨在培养从事