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抹茶酥 做法：1.将油皮材料混合在一起揉成团。。 2.将油酥材料混合在一起揉成团。。 3.将油皮面团均匀分割成15份。。 4.将油酥面团也均匀分成15份。。 5.将一块油皮面团轻轻按扁，包入一块油酥面团。。 6.将封口捏严，收口朝下放在案板上，盖上保鲜膜静置10分钟左右。。 7.将面团擀成椭圆形。。 8.卷起来，盖保鲜膜静置10分钟。。 9.再顺长擀开。。 10.卷起来再松弛20分钟。。 11.取一面团从中间一切为二。。 12.切口朝上擀成圆形。。 13.翻面包入适量豆沙馅。。 14.封好口成球形。。 15.收口朝下排入烤盘，烤箱预热180度，中层上下火30分钟左右。。 经验分享：以前也做过多次中式面皮的酥皮点心，可总是感到最后包馅的时候面皮很干，很难捏拢，烤制的过程当中经常露馅。做多了，俺总结出来：因为和面的时候总是嫌沾手，不好揉成面团，所以要么减少水分，要么中途加粉，这样是容易揉成面团了，可最后的结果就是变干。所以现在俺不轻易减少水分和加粉了，就是耐心地揉啊揉，揉到时候就成团了，这样的面团就非常柔软湿润，很容易包拢，也不露馅了。。 #味觉生活##吃货控##美食##私房菜#。爱乐活吃货控。 /img_src/dd5c957b9841968a1512dc78 /img_src/adb6875221abdc8696d09faa /img_src/e7648ae977764d9923394592 /img_src/07b2d26763edeab2e73b40b2 /img_src/205ce9f94cc4b66ba136e46e /img_src/19a19e01a027ff0d4ee0849f /img_src/f07896f86ad92a2654c5a49e/?from=wenku爱乐活——有态度、正能量的品质生活社区。 热爱生活，乐于分享的各类达人聚在这里， 分享消费攻略，激发生活灵感，发现城市最IN的角落。 在这里，有爱，有乐，有生活。 【更多精彩内容尽在爱乐活】 文章来源：/post/c5dbbde0e4ebbf3141a40deb?from=wenku/?from=
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