10.2中和反应和pH技巧.ppt

答案:【实验设计】甲:无色　HCl+NaOH====NaCl+H2O　乙:左　丙:pH试纸　≤7 【评价反思】乙　氢氧化钠固体溶于水也会放出热量 【拓展延伸】B 考向2　溶液的pH与酸碱性 【典例2】(2015·宜宾中考)一些食物的近似pH如下,下列说法不正确的是　(　　) 食物 苹果汁 葡萄汁 牛奶 鸡蛋清 pH 2.9～3.3 3.5～4.5 6.3～6.6 7.6～8.0 A.葡萄汁比苹果汁的酸性强 B.苹果汁和葡萄汁都能使石蕊试液变红 C.牛奶和鸡蛋清都接近中性 D.胃酸过多的人应少饮苹果汁 【解析】选A。苹果汁的pH小于葡萄汁的pH,故而苹果汁的酸性强,A说法不正确;苹果汁和葡萄汁的pH都小于7,呈酸性,能使石蕊试液变红,B说法正确;牛奶和鸡蛋清的pH都接近7,所以都接近中性,C说法正确;苹果汁的pH小于7,呈酸性,胃酸过多的人应少饮苹果汁,D说法正确。 【典例3】(2014·兰州中考)为了维持正常的生命活动,人体不同器官 内的体液具有不同的酸碱性。根据下表可知,在正常情况下　(　　) 体液 唾液 胆汁 胰液 pH 6.6～7.1 7.1～7.3 7.5～8.0 A.人体的唾液一定呈酸性 B.人体的胆汁一定呈碱性 C.人体的胰液能使紫色石蕊试液变红色 D.酚酞试液可精确测得以上体液的pH 【关键提示】 (1)pH7的溶液呈酸性,pH=7的溶液呈中性,pH7的溶液呈碱性。 (2)碱性溶液能使紫色的石蕊变蓝色。 (3)指示剂只能粗略测定溶液的酸碱性。 【解析】选B。pH与溶液酸碱度的关系:pH在0～7为酸性;pH=7为中性;pH在7～14为碱性;所以人体的唾液有可能为酸性、中性、碱性,故A错误。人体的胆汁为碱性,故B正确;胰液呈碱性,能使紫色的石蕊变蓝色,故C错误;所用指示剂均为粗略测定溶液的酸碱性,故D错误。 【对比归纳】pH与溶液酸碱性及指示剂的显色情况 溶液酸 碱性 pH 无色酚酞 溶液 紫色石蕊 溶液 酸性 pH7,且pH越小,酸性越强 无色 红色 碱性 pH7,且pH越大,碱性越强 红色 蓝色 中性 pH=7 无色 紫色 【中考警示】溶液的酸碱性和酸碱度的关系 1.溶液的酸碱性是指溶液是酸性还是碱性。酸碱指示剂只能检验溶液的酸碱性,却无法衡量溶液的酸碱性强弱程度。 2.不同的酸溶液,其酸性强弱不同;不同的碱溶液,其碱性强弱不同。溶液酸碱度可以表示溶液酸碱性强弱的程度,常用pH表示,其范围通常在0～14之间。 3.pH不仅可以表示溶液酸碱性的强弱程度,还能表示溶液是酸性还是碱性。粗略测定溶液的酸碱度常用pH试纸(粗略读作整数)。 实验:酸碱中和反应 1.原理:中和反应(如氢氧化钠溶液与盐酸的反应)中,往往无明显的实验现象,无法确定反应是否发生及反应进行的程度,因此,需要借助指示剂或其他方法来判断。 2.判断中和反应是否发生的方法及注意事项: 判断依据 注意事项 方 法 一 借助酸碱指示剂的颜色变化(若用酸中和碱时) ①先在碱溶液中滴加几滴酚酞试液 ②为防止酸过量,应逐滴加入,并不断搅拌或振荡,当溶液恰好由红色变为无色时,恰好完全中和 判断依据 注意事项 方法二 借助反应中的温度变化(若用酸中和碱时) ①先测量加入烧杯中的碱溶液的温度 ②边加酸溶液,边不断搅拌并及时测量、记录溶液的温度 方法三 借助反应中溶液pH的变化(若用碱中和酸时) ①先测出酸溶液的pH ②逐滴加入碱溶液,并不断搅拌,同时测定溶液pH ③需保证溶液的pH≥7,才能证明反应发生了 3.问题探究: (1)酸碱中和反应的实验中为什么一般选用酚酞溶液而不用石蕊溶液作指示剂? 提示:氢氧化钠等碱溶液滴入无色酚酞,溶液变红,滴入稀盐酸或稀硫酸恰好中和时溶液呈中性,变为无色,标志中和反应完成。指示剂如选紫色石蕊溶液,紫色石蕊在碱溶液中呈蓝色,在中性溶液中呈紫色,颜色变化不易观察。 (2)在“氢氧化钠与盐酸的反应”实验中,当溶液由红色变为无色时,能否说明溶液一定呈中性?应怎样检验? 提示:不能。因酚酞试液在中性和酸性溶液中均呈无色。故当溶液由红色变为无色时,溶液可能是中性,也可能是酸性。其检验的方法有下列几种:方法一:取被测液体少量,滴加紫色石蕊试液,若试液变为红色,则溶液呈酸性,若不变色,说明呈中性;方法二:取被测液体少量,加入锌粒,若有气泡产生,说明溶液呈酸性,否则为中性;方法三:取被测液体少量,加入碳酸钠溶液,若有气泡产生,说明溶液呈酸性,否则为中性(其他合理答案均可)。 【典例1】(2015·成都中考)用氢氧化钠溶液、稀盐酸和酚酞溶液,按下图步骤进行实验。 回答下列问题: (1)无色溶液A是,仪器C的名称是。 (2)实验中滴入酚酞溶液的目的是______________________________。 (3)实验中反应的化学方程式是________